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# L: r- K% j' f: stvb now,tvbnow,bttvb雞 絲 糙 米 飯 糰公仔箱論壇! |; X4 |5 z# i* y2 g' O$ N
# p7 j! h0 D; B }" T; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0材 料
4 R4 ?/ ] W$ G+ |) a公仔箱論壇雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升
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0 _3 W7 q( t* s& r9 ^$ E% g做 法
5 A, S$ X5 B# I: ]9 x" v' |! H1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。 $ e. d8 [7 Z& e$ b
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2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。 0 s2 F7 D$ P4 M5 W+ H
; C* G0 N1 Q" o0 b6 Q0 i3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。
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貼 士
" n, y& X. s0 T5 E7 G1 P, W% g公仔箱論壇糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。公仔箱論壇/ J, x/ K$ r; E) H; |8 i
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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