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5 G9 t# v; r3 R/ ltvb now,tvbnow,bttvb材 料) g3 r* C$ I7 {" R
香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯
- A% P; `7 M3 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ y: W( i" ^0 o* H H
做 法
- L( I0 e, U$ }& Z8 g! U. {& t5.39.217.77:88981. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
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# I3 x0 N6 `! J, @& btvb now,tvbnow,bttvb2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。
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_, W9 V' B. `* h1 E, ]" p- J3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。
! g/ O, |5 q3 Q& [) E' I1 S# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 R- E1 N8 k1 l! `2 c! w& ^3 R- G0 }
貼 士5.39.217.77:88982 T; y5 ?. E1 v' h6 V# V) V
可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。tvb now,tvbnow,bttvb, s8 @# g$ v1 [$ S6 G( B
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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