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! w, |* z9 f) L! O, H材 料
/ J" E1 v2 x- Z4 `6 U4 _9 z. Htvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 _. ^( a) P. I6 {8 `* i
# h" |/ g9 h: Z) F$ ntvb now,tvbnow,bttvb汁 料
& U% Y. {) R7 o- F. p7 |1 ^tvb now,tvbnow,bttvb可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片! C7 A0 m' _/ e9 J& Z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' b% w5 a- A0 |( T' {
1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 6 i# U! p! L: M# e" L
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 ) n' W( V f0 z, Z0 r( _
8 ?1 h# U' z4 l, \3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 + @$ b; q4 o* f4 ?& G" ^% W- k" \
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 & H+ x" Z: a0 H5 S
+ Q/ C( y* O: y9 i3 i/ o5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。5.39.217.77:88981 ]$ h7 K7 p# L9 |- A- u4 i
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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