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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
, `7 _4 D# O; R1 W+ o# e& @) K+ f* ?6 W乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]6 n$ m: O8 }! K8 \4 d
蔥 2 棵 [切段]
' i: [! H/ s/ \" B q5.39.217.77:8898薑 2 片
$ G/ O& ?3 s c2 w4 v0 q( y李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。5.39.217.77:8898; l7 g; f+ l" u
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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