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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb% g7 z6 j- m1 W: t6 Q. T
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]% h q9 C6 p. L5 s
蔥 2 棵 [切段]5 z7 {" z Z! l+ C, e/ ?
薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb$ z& a+ z0 ~/ ~4 v
李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
+ \* r2 H S- [4 x; J, S2 B% J2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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