描述:茶香骨
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, I4 G: Z1 c0 v. N* j公仔箱論壇 茶香骨
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菜系:浙江菜
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原料:
* a% p( F+ O! Z, c$ C公仔箱論壇猪肋骨排640克,姜3片,干葱肉粒,干葱茸少许,红茶包4包,生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个公仔箱論壇: G0 z* k8 \% E1 W, a
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制作方法:. v0 y0 g( o6 w8 `, l
1.将肋骨排切成长条,洗挣抹干水分,用干葱茸和姜片腌片刻备用;$ u% J. V ?6 Z2 T6 b: X. M
2.用1汤匙油爆香干葱肉,倒入3杯水和调味料煮滚,放入肋骨排,用中火煮约7分钟,熄火后再浸30分钟,捞起沥干备用;tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 F# y( Q' J. T# M* {
3.用镬烧滚3杯油,放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |