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菜系：浙江菜
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猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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制作方法：
4 t% y2 _3 A$ c3 C5.39.217.77:88981.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
* s$ y3 e+ d$ C2 }. _) z0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
) {! s0 {7 X$ W% g2 S7 I5.39.217.77:88983.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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