[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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7 w9 V5 T3 B/ h  K                                                柴把鱼
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5 L1 \* G  A0 ^* @/ \( j. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系：湖南菜
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原料：
& a  m4 G" [3 c6 y  A8 x/ O* K5.39.217.77:8898鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb% K. z0 q$ s& \
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
. ]+ p2 I+ w) f) r* `. s; \5.39.217.77:88982.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ K1 Q! x/ l0 o! `& V/ u  c
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
/ K( s% X% T5 ]+ M# A3 X- v公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g5 k% L! R) T' s& Q6 r
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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4 J$ H) h( E7 r特点：肥嫩细腻，口味鲜美