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 柴把鱼; ^- o0 y$ \7 u+ L$ i+ C3 ~/ W
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菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* x* d8 P( J8 L
' |* l! Z0 X$ ]7 r0 P' @原料：( @2 Q9 Q! p3 x. i7 u4 w
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) m% b& s6 j8 I3 f$ j2 O, Y3 Q; |
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& Z% y- m8 i; v1 o# F
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& J, ~% f3 l" x! a) z/ Y
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；% z: m Y9 `$ F
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
2 H; k4 a, d( \6 U" }' T5.39.217.77:88984.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
* I( E- l# n7 p4 w5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。( {& j# H! o! }: I" i! v# J8 S! t
% v: l" j( v7 @( p6 h: b3 r7 O" ~tvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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