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 柴把鱼
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菜系：湖南菜
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; d, m/ F! M4 r7 Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：% @2 X; b1 z: Q/ X+ F
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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1 A# }2 d# ~9 e. `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb, D- {- L$ p; t1 v4 b! _
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
" j" l3 x0 {2 R0 t' \* T; o5.39.217.77:88982.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；5.39.217.77:8898, n' W4 K, D) o L! |* W
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb5 X" \5 j' N1 O: I, A4 T
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& B1 \' d' T5 Q* d
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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" l) L/ }7 f. R9 ntvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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