图片：
3 S' v F( _+ q/ G" |& h+ W 柴把鱼5.39.217.77:8898/ C6 R" j& z* K9 s1 C3 [& ^
公仔箱論壇" [+ ^7 F, u7 C
菜系：湖南菜2 @6 l' G; ?9 N4 {
8 h; G. @! w) O, `7 j4 _原料：
, { v9 e) M2 f! P' b+ S: z, F5.39.217.77:8898鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量5.39.217.77:8898# Q# [" l1 D8 N
' T7 x+ R* f3 T' O$ b. D制作方法：公仔箱論壇+ ~. Y) ~ ^5 S9 [% N
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
0 j! Q d3 a, j; l9 P1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
/ y6 b0 i7 a/ Q5 T3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；5.39.217.77:8898( G( ?2 E0 b6 x5 p4 j: l
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
0 y6 M& _! l" }3 K: r STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。5 i9 b1 R6 P( b) v4 y+ O/ J0 M5 I- U
, Q7 M8 I1 [3 o/ O V& [5.39.217.77:8898特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
