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) P% w: o. D3 ]$ b% Z0 y% utvb now,tvbnow,bttvb菜系：湖南菜
+ e; g; X+ x9 ~' G6 _. `" s+ v) w) M- W5.39.217.77:8898公仔箱論壇" |1 A% n2 o: l" K7 |' B0 V! U
原料：5.39.217.77:8898 ]; |; |1 d: J0 e2 ^
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量7 f- `/ q7 p# `: _! X. W1 U4 F
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制作方法：
; |+ t% v2 u* K- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；* P, X8 ]" P! t" W8 X# g
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
% N3 E# g& S' h. m0 U. A3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb) |5 D2 G8 \$ m! H! r
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位； x# u5 i( E; V d5 M6 e7 Z6 c: ~. M
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇/ `: G8 P5 m3 V$ r% v
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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