[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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                                                柴把鱼公仔箱論壇8 d. V4 n( g  K) O) z, i7 U

+ ]. G4 i5 u# @0 D3 _9 O5.39.217.77:8898菜系：湖南菜
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' h, Z  ~/ u0 }3 ]- W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
4 H. Y" Y% M4 J" y" P* O; _$ b公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量tvb now,tvbnow,bttvb5 A# b' ~& _( n; N# b

9 R% f5 m* h) ?( N& ~制作方法：
6 n; `- f, e! x$ Y3 x+ @& u$ a  D5.39.217.77:88981.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；* Y- k; c- e6 Z5 B3 \
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  v  ?7 I' o# ~
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
; V' e. ~/ f3 }( x* V# n4 \4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
5 ^! b  p! T& s# |7 J公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。: j1 J1 |) i& D0 {8 y# r/ E! }

8 M5 L- X- }% n: o; z1 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美