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菜系：湖南菜+ j8 y( L) P/ @4 V. q
4 {& P0 O% a, N原料：
( R: k) O+ K7 c$ e0 b' K, Q; I6 w公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量4 b% c/ S7 R2 n
. v* q, L+ B7 A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' v$ i, }/ [/ w
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；5.39.217.77:8898$ B O2 R+ P) B" q0 d' X9 v
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
; p( O7 E" Q- C4 L/ E6 D5.39.217.77:88983.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
$ j- n7 [8 F# c! c公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；5.39.217.77:8898$ H5 F" L3 B9 \
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。5 Z; H' B1 }, M( f8 t
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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