材料：
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: Z+ f* s: _" e6 v" ?$ M0 R, G 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.77:88986 a/ n7 Q2 b$ ~0 a
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准备工作：
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2 I1 z% E" P2 M" p9 P 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
5 q. ?8 L3 H% `6 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 J9 |; t& M0 B' @
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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/ b# L5 p- }& H) b. }2 s) {+ y 做法： tvb now,tvbnow,bttvb V$ W8 n% M( c
( A1 o) I$ V# ]: Z& H% t3 F5 e公仔箱論壇 1、制作果冻底料 公仔箱論壇7 j, _7 E$ \. b9 [( G8 ]
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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2 f. S% v% @) ?" ~( U) w( ltvb now,tvbnow,bttvb 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb% x# v( | u: e& O5 w J9 r7 [
$ O; T- [: m' b公仔箱論壇 2、加入红葡萄酒 4 @& R. }/ m5 t; @
# V$ e0 D2 w" ?! Q, ?! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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; i6 p: `, @0 n+ g& {$ ]+ I& T 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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