材料：
# R; S! L' [8 M" |
5 v9 X. |# T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
+ o" U* i2 R: q( b9 t5.39.217.77:88989 J% u6 t4 ]: I6 b5 |4 P
准备工作： 9 h( n8 X- m% b, _- C- x- \0 M+ W
1 {/ q9 ~$ J5 y7 _4 i 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 5.39.217.77:8898 d( F8 i4 U: F4 e2 ]7 C
7 [* j/ j8 |, a6 N/ g6 r 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C; A/ H6 o$ ]. i
( O' b& v5 {: m 做法： 5.39.217.77:8898/ J$ i7 }8 J! |7 E# t6 h
1 I& d" L! Y' U5.39.217.77:8898 1、制作果冻底料
7 K6 @: ^' b$ u r5.39.217.77:8898
% F# V' W4 y% ]2 u6 l2 K5 m9 z公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
# p5 L+ ^; z: ~' `( Q! s公仔箱論壇
H( U0 x9 u+ T3 E z3 }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
+ V- |/ k! ~6 L, J/ J
1 D7 E. M d: w; N) i 2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 b. n8 i! U/ v
5.39.217.77:8898* v" m. ~) I5 W/ X8 c0 X+ X; b
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
) @9 [2 Q/ }6 s1 D6 _; V) J* b( b公仔箱論壇
4 t; _3 I' k7 s; H! h 3、用冰箱冷却，装盘完成
& {5 S1 L$ u' q' }公仔箱論壇0 O; ?7 u# O: P) E
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb% y/ y/ g# N5 X7 T4 T6 ]" d
7 z1 v* c' f. r0 Q8 X8 S 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
