材料： 公仔箱論壇. D# k; j+ v6 ^. i! e
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： / B- T, \0 S' E2 W; l$ M
6 R6 f$ o5 @/ Q( p! s, H# D) Q 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q( k) P( F8 m: R! J
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 3 r4 T; P/ @4 M* t- y( h" S# @) M
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做法： 公仔箱論壇 S$ k& u% t0 D5 E% i5 M
" V* V5 A7 c" h; X iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.77:8898' z0 O+ b8 W( m r; R4 L; ^
$ |1 A' m9 _: y+ l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( b$ G) W( ?& f- M
$ G6 B2 ?* I: _8 ` h& G0 \2 `$ F 2、加入红葡萄酒 5.39.217.77:8898$ t/ Z$ V- G5 z- i) {* o
) D5 ?9 e5 y" I3 l$ dtvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 {) s) Z" {1 U$ j
4 r4 j. v# t/ G2 ]6 @( Q 3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. B0 N- ?+ u* i" S# E g. F
2 l$ b3 `* B0 D; R5.39.217.77:8898 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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