材料：
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4 q/ K: Q, v+ H5 S# ]# U 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ q9 B- y" e5 m! j
. n7 a& j) {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& T. K1 G% S+ h9 G
7 c6 K' [/ r( B; D; V p 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.77:8898$ p6 Y0 D0 E) X9 g5 p4 i
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做法： 5.39.217.77:8898, \0 _ L- s( d2 a! }9 i
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1、制作果冻底料
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" h) B0 C$ T* D- J4 T5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇$ J' {" k1 a: s+ ?# [
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇3 F2 Y8 T! d# |+ O* {8 p( T7 Z" ?
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2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb/ N( Q, H1 W- d; l2 S$ L3 S; x
# \- f% g. ^! O7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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" ^# c; T5 d* q- i3 ~- a5.39.217.77:8898 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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