材料：
W: i4 N$ W7 h/ v- ~/ [! w; o) w# \公仔箱論壇
6 M3 A7 D! F) Y/ otvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
) {$ ~9 u& f) D. Z% O* L& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& \+ Y4 [4 }" y0 B, a! l
准备工作： 5.39.217.77:8898" d% H: m! {! E: ?+ Z Z
公仔箱論壇% O0 T5 r0 O" I t
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 5.39.217.77:8898( c6 N4 `6 B ^" \, p: B# Q, y
# |/ ?0 {! x, |6 V- i! q 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ R1 [! F' U% t, `+ U
" T9 `9 F. g6 i c7 g- @
做法：
# K- N# I% G+ [' V8 b& o
! J* G# K) C. M9 {5 {" N5.39.217.77:8898 1、制作果冻底料
0 e* t5 n: F4 Q2 J
3 L3 V' }0 t( G$ h+ M' f1 l K5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p J6 D+ G7 R4 p4 s, T) c, e0 E- a
5.39.217.77:8898+ q+ o# B1 X1 z
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； + o4 @3 ~: m. W) _, T( f
tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 n/ B8 V2 k+ I" K
2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G ^5 B0 ~' x- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. {; ^) u* o" B
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
( v0 ?1 W2 j. A! i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* v% A/ _1 _, m
3、用冰箱冷却，装盘完成 ( `5 R+ P3 u# ]0 K) R+ a
tvb now,tvbnow,bttvb) [' I, p$ B7 e9 F9 K/ k
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& L# ?# k, Q. P+ Y0 a2 _
& v# `8 c" H1 }! `( U! ]tvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
