材料： 公仔箱論壇9 t8 e( _% }6 P9 N* _
7 I7 L7 w# a" x9 N, e1 y0 S5.39.217.77:8898 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇1 s& Q+ R" E3 Y3 w+ ~
3 i8 @. x& ~. b6 h! n 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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# N3 V+ C2 ~' K9 _tvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 : b" n S1 T, ~
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做法：
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1、制作果冻底料 / q$ L: l3 t2 T4 B( V
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； " T9 m: i9 ?( k9 d! d4 e9 S6 S* x1 H
$ L& y3 P6 Z% X; x& P公仔箱論壇 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" x/ C3 _2 z' u% ]8 s# [4 v
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇" x0 Q3 C, E; \/ P2 [& \
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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