材料：
( |1 F" P' P2 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q' }& H* _* U; ], k0 D; w公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 , I; j! S8 N4 e$ O# o+ k4 N- Z0 V
5 M" Q" h) A5 f9 Y$ {
准备工作：
2 n6 X. ?4 p( Y) I5.39.217.77:8898+ l% n/ W+ F# H* }) o5 X
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
4 p7 ~ m; I$ P4 H2 ^. c! o公仔箱論壇公仔箱論壇& ^8 s" y$ o" k4 s$ ^
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
7 j e: ^. q3 p% C q公仔箱論壇
) f$ @% v% {, [3 S' r% l y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb( K: a. _0 [! `. E+ k
* Y: I/ }- ~. s$ v9 `# ?% y
1、制作果冻底料
% h6 T2 p5 }* {% T5.39.217.77:8898公仔箱論壇. o/ Q* S" |' L. x
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
) ^& E) X; g6 k6 k公仔箱論壇* @: C, `+ g4 V+ m5 w* h2 F
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇) j) ]/ O' F0 j' v9 ?$ h1 J# o6 m( ?
( P7 n% J9 v; @- u& W
2、加入红葡萄酒 . ~+ V4 D1 q* v9 J2 z; B/ A( m9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" ]% u. _7 I6 D" l" N2 g
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ e0 }: c8 A5 ~$ A ~+ o* f
! j' G6 h0 r9 c9 O" X 3、用冰箱冷却，装盘完成
; m! Z6 T; Z& e% }& \3 Z
# U$ W# r5 l% w" z7 P 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； ! a9 ~$ s: {" q& c& S. r# L+ v
+ i% h2 D) j& \2 N6 e
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
