蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉公仔箱論壇0 J) s2 y9 U* T
2 片薑片
' m% h n2 R$ c. O! J8 Z 1 湯匙杞子
9 A5 e( J. E: n9 D) @/ o, }5.39.217.77:8898 1 杯冬蟲夏草老酒
" d$ w( u( n* y4 J" Btvb now,tvbnow,bttvb 紅棗數粒tvb now,tvbnow,bttvb8 h* ]5 u' Z% {: h
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
8 U9 }7 M& v0 ]7 I, M/ s4 _公仔箱論壇 (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
. S) M, o. T- f8 O6 O0 F7 d5.39.217.77:8898 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同5.39.217.77:8898! p9 q( I8 E. R( p, i% s
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
5 `6 ?' f7 `& q6 \& @. b5 ztvb now,tvbnow,bttvb 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。公仔箱論壇+ m' x$ q7 J9 ]" @0 N1 ]6 j5 d4 P
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補5.39.217.77:88987 c4 `3 o0 v6 j( U+ T8 ?% N
中益氣，利水消腫，補虛等功效。公仔箱論壇0 p8 O5 T; q0 D* S8 Z/ X. _3 F6 I9 R
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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