蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
. X/ A* @! p) M) Q. p. e0 h9 h+ k 2 片薑片" Q" |. e. Q9 _
1 湯匙杞子tvb now,tvbnow,bttvb# m( g( d; u( u8 W2 r" ~
1 杯冬蟲夏草老酒5 P: y: @2 X6 ~" q# t6 k8 ~
紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。, v! e/ s3 N* v7 F; n
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
) u9 N( A4 a7 f9 C4 F! y8 p* N9 I7 m (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
: s% N0 v4 |# N" e4 Z5.39.217.77:8898 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用公仔箱論壇5 {' W! @* K& \2 v: Y4 G
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。. d! h; G5 M) O, F, x
' q$ }2 H N. z1 _3 [$ u9 U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補tvb now,tvbnow,bttvb7 u# I, m, z! x& F7 p
中益氣，利水消腫，補虛等功效。5.39.217.77:8898) V! x: w9 R" ~5 n$ r7 a$ |2 d
- d& Q" R/ q* d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; C) e! y/ T- J2 K4 K+ p
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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