蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
% T' ^% v" v$ m, k 2 片薑片
. }* e% }. `8 u5 D8 C/ V5.39.217.77:8898 1 湯匙杞子5.39.217.77:8898 {9 b% ]/ V# i6 {( J
1 杯冬蟲夏草老酒
& Z8 V' X/ H1 C5 d5 I+ I0 V公仔箱論壇 紅棗數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 J6 y# }1 g, ]/ Z& D
4 ?" x0 `1 f7 X" Y, y0 ?) xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
# N. M9 j, F) G# Z; L (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。3 Z1 u3 i1 Y1 G. r; L- {& Q
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
" M2 n' p$ \9 H# ztvb now,tvbnow,bttvb 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用1 o/ X( W# }, a2 p9 q/ g
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補. z$ l0 }9 g. h$ [
中益氣，利水消腫，補虛等功效。# ^2 N. j7 E# J8 `
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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