蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉- A3 b: q3 Y6 ~* ~7 r9 g
2 片薑片
7 \ S- x7 r \! X% g) b5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙杞子
$ W0 R- j$ d" }9 x* I9 k5.39.217.77:8898 1 杯冬蟲夏草老酒5.39.217.77:88985 B4 C7 p" `6 Y' r: m* o3 `
紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。% |2 }9 G. e' c/ H; a `( h2 y
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* w: c# u( m- V% s/ X0 X
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同: h; m$ N: u' l" m5 S
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用( L9 r7 p. g1 e1 F8 n* Q5 S X
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。5.39.217.77:88984 t! s2 t( K2 d- {% q( r7 _8 ~/ r
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補5.39.217.77:8898: G4 O, V4 R& V0 d
中益氣，利水消腫，補虛等功效。5.39.217.77:8898- i9 v9 @$ g! v. T
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公仔箱論壇! Q, r3 S* w4 E. i8 x7 A
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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