蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉tvb now,tvbnow,bttvb9 u( d! x& \/ |
2 片薑片5 e3 U- T. P) U7 f/ ]
1 湯匙杞子
; B5 F* Q! u9 l7 E) d, e4 c4 |tvb now,tvbnow,bttvb 1 杯冬蟲夏草老酒
1 Z, f# d$ k0 ]! C公仔箱論壇 紅棗數粒8 i. r" p7 {! t5 l5 P
% q. m+ Z7 o5 T& btvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。5.39.217.77:8898+ Z5 u, X7 N# s# _
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。5.39.217.77:8898: l* v0 F& N& Q4 L3 g6 A
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
0 ?3 Y. A( H, v/ b& N* Y Ftvb now,tvbnow,bttvb 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用tvb now,tvbnow,bttvb" B( Q4 B9 p. J6 y8 c
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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/ q) B {7 r! o: Q公仔箱論壇備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
4 A1 A( t* M a' _) {& \/ i5.39.217.77:8898 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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