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6 e: E: g R/ ]材 料5.39.217.77:8898% i$ q3 l" M% Q% C1 m
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；
6 E7 O, i6 e9 W- O5.39.217.77:8898醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量
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( C4 ^ P1 X' ^# I. J: S做 法/ s( E9 t/ T2 P% b1 D
) Z* X. D; e6 e8 m! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z0 V6 ^/ O1 E8 H$ ?1. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb% d/ w, r$ _4 n" e% f* ]
2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。
) F- x% x& m" q+ z公仔箱論壇
/ H1 t" x' }' e9 Y7 p( G! ~公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。公仔箱論壇; q% }" P5 J9 ~# b
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貼 士公仔箱論壇: I; n0 t( p/ S4 g. f. a
栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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