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# A* f1 O* @& ^. r+ L$ i1 i: F4 `材 料
' T' h7 L1 b- n4 @5.39.217.77:8898栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；5.39.217.77:8898/ Z% B) A! b4 y% t9 s5 [
醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb r$ E' n+ q' T! X
2 f+ _; @& Y( jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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/ o+ e8 W4 m! e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。 公仔箱論壇- \7 {& ~4 |% r" P
2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。 5.39.217.77:8898( }# ? n* O7 X$ i
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3. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。0 N4 u; B6 D% t. Z# ^
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貼 士
6 Z, A* B) f+ |4 a1 b, ytvb now,tvbnow,bttvb栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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