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0 Z& x7 g L2 _+ I# M1 J( G! ?. U材 料: I9 E; k- e# a
栗 子 肉 1/2 斤 、 雞 1 隻 、 韓 國 辣 椒 醬 / 韓 式  豉 醬 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 幾 粒 、 水 適 量 ；公仔箱論壇/ L0 J) @& W/ m/ B- P' X7 `
醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 油 各 適 量
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5 O9 \4 R& C7 L s1 K7 Z' `* {5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇% P! j1 J: g$ p- x. [& Y9 y
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1. 大 火 煲 滾 水 ， 下 栗 子 肉 烚 熟 ， 將 栗 子 肉 同 烚 栗 子 水 分 開 盛 起 。
# X! o( e4 }+ g2. 雞 去 內 臟 後 斬 件 ， 然 後 加 醃 料 醃 一 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( p" Y( ?( Q0 r4 Q, F) j
; N! t( k5 A* R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 燒 熱 油 ， 以 蒜 頭 起 鑊 爆 香 ， 加 韓 國 辣 椒 醬 、 韓 式 豉 醬 、 蠔 油 及 雞 件 再 炒 香 。 最 後 加 入 栗 子 肉 及 栗 子 水 ， 用 中 火 燜 8 至 10 分 鐘 即 完 成 。5 P5 C3 C- o$ q# S* k
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貼 士
9 B$ f. U2 M7 f' F0 b栗 子 有 好 多 種 ， 如 揀 有 殼 的 ， 要 揀 深 啡 色 同 皮 夠 薄 ； 如 揀 無 殼 的 ， 則 要 聞 聞 有 沒 有 異 味 ， 有 異 味 就 不 要 買 。 |
發表於 2008-11-24 06:26 PM
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發表於 2008-11-26 03:04 PM
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