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# A/ ?: u* X- a4 P5 {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量4 b3 {& @2 |* s" K+ O7 I
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做 法) W+ w3 a& I1 @" E. c/ u
1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 ?1 K7 |1 i# q5 }) e
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2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。
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7 Z6 _$ W+ _6 Z, c# ctvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) S+ a# r( f+ z- n, \
6 w9 U+ U& @) l" @. _" L2 ^0 t4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 1 Z( @" ~# Q4 k3 j! O
0 ~7 H' n, Y0 Q5 P公仔箱論壇5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。
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貼 士
# n* D; |' K8 f3 u5 ~9 Y% N8 m- [1 ^想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。5.39.217.77:88984 E* x4 ?1 i( e! j' ^) K1 W: ~
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發表於 2008-11-24 06:23 PM
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發表於 2008-11-26 03:09 PM
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