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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! W9 U. I! n0 l8 n/ j3 f4 `
五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量
" ~4 x2 r6 D4 c+ ^: ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- n4 E% c0 u" ~, r4 x- w- l
做 法& R4 u- v" w8 D0 e% G
1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。公仔箱論壇7 @2 O% ]. x9 |% w- Q4 v) M. C
1 E8 k- N# [ k1 Z+ Z2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。 ' ^' x) M8 `) h
L# j: Z5 K; Y _% J) j* V3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。
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4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 公仔箱論壇0 N2 x9 e5 f6 b
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5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 O) A V4 k. @4 `
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L0 w: ?6 P# s% f# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。2 F/ ]" \! M/ }( j2 [
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發表於 2008-11-24 06:23 PM
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發表於 2008-11-26 03:09 PM
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