材料 :tvb now,tvbnow,bttvb- W7 J( W1 ^6 q- D
: t! F6 \/ O- p9 [2 w! D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿1罐(400ml), 鮮奶145ml, 生粉3湯匙, 粟粉4湯匙, 糖165g, 清水1160ml,
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炸漿 : 炸粉1碗,加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.5.39.217.77:8898" [ G+ e! v; ]( Q& ~
* |: Q' d4 F, @ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.77:8898, k$ i: C& a9 H8 n$ Q9 u
! r: Y( K* S+ g+ l5.39.217.77:88981. 椰漿,鮮奶,生粉,粟粉置湯碗中,徹底拌勻.5.39.217.77:8898% A2 C9 s, r V( ?! O* P
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2. 水煲滾, 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中, 以慢火不斷推煮成稠糊狀.
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3. 倒出約1吋深平底碟內, 面掃平攤涼, 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出,切1 1/2吋 x 1吋方粒.
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4. 燒滾1/2鑊油,鮮奶粒沾勻炸漿,放鑊中以慢火炸至微金黃色, 盛起即成. |