檸香芝士餅
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4 ^& _0 J* L" U" D公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 Z: _) S; `, U+ ]
忌廉芝士250g0 Z9 n t% u3 N4 e& C
忌廉220g
! ]' x/ x" j6 f: N魚膠粉3茶匙
9 [3 I- m t! n# j3 ~- l! Y水3湯匙3 U% A6 I" \# [% M; p
糖80克
* H7 U+ h: _" m6 f" \2 E# h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
2 x ~) M4 Z* M1 y( H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g5.39.217.77:88987 t9 d4 j" e0 e' I
牛油溶液60g- d' [) q2 }7 {; s
檸檬皮 1 個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 R% b4 W1 T& c6 F* ]' }
做法 :5.39.217.77:8898 @; M2 F6 V1 J0 _$ T! E8 F
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
+ C# h5 |3 {3 U" D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 刨檸檬皮, 切幼絲
- R$ B" k" x" h& r0 ^( o5.39.217.77:88983. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
+ _& C7 A% r2 ~. N6 w* h! j' z# qtvb now,tvbnow,bttvb4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. L" G" v! x5 i
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。
/ c' Q+ l L4 k. W6 U w公仔箱論壇6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
5 [% K L+ F$ F% \( X! Htvb now,tvbnow,bttvb7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。5.39.217.77:8898+ l2 m7 G* N1 m0 F8 F& ~
9. 放入雪櫃雪至凝固tvb now,tvbnow,bttvb+ q _4 |$ [- j; ]* B# z0 b
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4 A1 g! W' i+ G! h餅面 ( 可省略 )5 `6 I; N, G3 f7 p0 q
魚膠粉1.5湯匙
Q" p+ z/ w/ d' rtvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙
& o% |9 D; [0 \7 j2 K1 P$ z5 }' Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
" Y5 Z: C7 d- W. b* S. H, ?tvb now,tvbnow,bttvb濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
9 b% {( t3 @- b0 {: l# g8 Z9 u檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb- W) l& L7 C4 M# U/ ~' l( {# j
+ H& a; s* B% \! x4 I/ k& w# J做法 :
0 |$ n/ x5 D6 |9 l" W* c; C- Htvb now,tvbnow,bttvb刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )5.39.217.77:8898% I, f- R% S- c P; A X1 e
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉) n9 v1 y2 T! f) {
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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