檸香芝士餅
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) d+ b; Z& X. g( P; m9 n公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 F: Z5 M) e, w% K2 d
忌廉芝士250g2 z4 ?# h+ s& Z3 \# t7 e
忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb- L) `, t9 L6 S6 H, ^$ e5 g) ?
魚膠粉3茶匙
& y- l( T- `. Q. Q1 X水3湯匙公仔箱論壇( d7 B) Z7 }' z: W4 K2 M
糖80克5.39.217.77:8898* ^7 F% r4 D1 g( ^* V4 B
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )5.39.217.77:8898; g" t" G$ Z3 G7 b: Z
消化餅140g
1 @# E2 q" t" }6 L) f- K公仔箱論壇牛油溶液60g
4 Q# \! [3 q! k; ?檸檬皮 1 個公仔箱論壇4 c5 r1 v2 e6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 K! I6 y2 |) w4 v/ L, e
. G! o2 M" E. |) b2 G+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, A) W5 f1 h' L! K: g1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實9 M E$ F8 S: i5 r/ ]7 b
2. 刨檸檬皮, 切幼絲
' V( _: [; g: K2 T, S3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。; P( U( G( E- @" F: W& ~5 g
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 y6 E4 S8 Z( B% D; R
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。, Z6 D5 ^, i3 P8 f0 ^, { k
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。5 E, Q% o7 X' |3 o# B
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇$ E; k3 a; j7 ~) W; C9 e2 J
9. 放入雪櫃雪至凝固
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8 M: p0 n) c& M* g" w- p4 [tvb now,tvbnow,bttvb餅面 ( 可省略 )
* D v9 z t: Z4 N魚膠粉1.5湯匙
; U- k, I' X* w. h R3 ^1 A" F" b5.39.217.77:8898水 3湯匙
7 N) ]8 A+ {& h3 m5.39.217.77:8898糖 適量
8 j. [* G7 Q& a. [5.39.217.77:8898濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 V: N) [2 q5 k3 Z$ | r* E" {
檸檬皮 1 個
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做法 :
! M3 i; h( L" R% q6 }7 [/ e5.39.217.77:8898刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )0 J: c9 N" ^7 R- o+ p" V
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉# [& ?1 K$ J& q, \( T7 D2 k
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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