[美食介紹] 芦笋鸡块

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3 ~4 q) ~4 ^/ T" q( k, v5 c原料：芦笋鸡块& t- N0 ]- N) U7 u' E+ I2 Q
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
  n7 F$ H; w. v* z8 ]8 k5.39.217.77:8898　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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　　烹调步骤：
* n# i1 y- h- Z) p; \公仔箱論壇　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
- |3 ~; n" a9 |+ v: S　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。公仔箱論壇' b7 T+ b* @. P7 G0 W' N  u
　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。# q# s% T+ v7 I4 p. k& h
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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