[美食介紹] 芦笋鸡块

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原料：芦笋鸡块
% K) j. m  b2 k/ H6 o3 m5.39.217.77:8898　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
# e2 R* l/ h1 }　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 公仔箱論壇6 w. x7 x* J& r- M. |) ?7 X+ ^
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　　烹调步骤：
3 g, t# Z6 T4 G% }5 X　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
# o2 E$ v# M2 |* r/ O$ y　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
. X' ^# w2 v& y　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
( u' Y2 |% ^3 s, _9 x, v* O公仔箱論壇　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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