 公仔箱論壇3 }/ I Q% y$ L2 U/ X2 i: i; x
5.39.217.77:8898/ u# G8 L% `+ A9 T( |0 j
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 n7 |3 u0 r6 A
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
& n5 Y2 L$ O2 u 调料：公仔箱論壇- ^; C ?0 V/ j: K1 D2 ], X5 m f
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。公仔箱論壇5 Q3 q1 t1 l- H) T. f$ a7 T
做法：
+ U/ @$ q9 s0 c, X; E, \+ g) h/ [ 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 ^+ k( Y* H& p0 w6 ^" E9 \7 @
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 J$ a3 @1 `; m
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
( p- E M% g% ~2 t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 v' E) n f8 M- F
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 
