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[甜品] 法 式 多 士 伴 呢 拿 慕 絲


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' R+ v' A' e" C' m+ [5.39.217.77:8898法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 , 配 呢 拿 慕 絲 , 嫩 滑 唔 油 膩 。
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$ L/ Q$ P9 N" q% M! Y6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料& a$ I6 Q4 W: L+ \% o; x
法 式 多 士 : 奶 油   包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 ( 留 籽 ) 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量 5.39.217.77:8898# g2 \1 q6 C( b% O9 W" p8 |$ a0 y+ M( w
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慕 絲 : 呢 拿 1/2 條 ( 留 籽 ) 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l. |3 Z/ ?* e7 j( P
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裝 飾 : 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量
5 D7 H+ H* {) t# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 o7 D( E6 C4 h- B, ^: k) x
做 法                                                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 _' \8 ?5 n5 ]/ a! A
1. 法 式 多 士 : 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 , 將 奶 油   包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 , 用 中 火 將   包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。
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$ X. d$ x" |7 ~. l$ ~公仔箱論壇2. 慕 絲 : 將 蛋 白 拂 至 半 起 , 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 , 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 , 攤 凍 至 28 ℃ , 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 , 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 , 脫 模 上 碟 。 % I4 l- S! N, C" _5 U
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3. 裝 飾 : 士 多 啤 梨 去 蒂 , 用 糖 醃 過 夜 , 然 後 加 黑 椒 拌 勻 , 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。5.39.217.77:8898- d, U1 Q% C+ n+ Q6 O6 [& u" V/ M
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貼 士
1 W0 ]7 p" l$ {" d/ H" h: Dtvb now,tvbnow,bttvb多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 , 否 則 煎 好 後 內 會 太 軟 爛 。       
很不错,试试看。。。。谢谢分享
看起来很美味。。。。谢谢分享
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