低脂肪饮食可预防乳腺癌
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8 x! b/ ?& v, ]9 a& G6 u- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: V$ _0 e5 ?6 \8 O; m) X
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乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮公仔箱論壇7 Y. G1 ^; g, H: x s
食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还公仔箱論壇) N" p4 i4 r! q2 `5 Z# B
不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。 d% y" r7 E3 \. F' |, p2 K
* o+ K+ h# g' h. gtvb now,tvbnow,bttvb 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
- `4 d! E H. B9 J% j2 Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较; j- ~, [4 B( d* X- X
西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
: A4 i1 Y6 R" q) S _) a5.39.217.77:8898西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. m4 d9 z& K5 P% y
者更多。
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( U, `/ S1 K+ W4 X3 T: i# ~: G K+ G5.39.217.77:8898 研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素+ E1 |% X- L' D9 ^) v ?8 O h
受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理
/ s8 A8 W7 n$ A! w饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。公仔箱論壇) N8 O- R2 l0 L
, ^/ y, }6 t7 S% F1 c1 z; c: }公仔箱論壇 首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，$ d& T% s7 a' W. p3 S) J
荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一公仔箱論壇1 H! F" _$ l' [9 ^+ u# U0 w$ o
般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
4 G7 _ D" i7 `2 |tvb now,tvbnow,bttvb，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
! B! K/ O+ s( X5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增强体质，消耗热量，帮助减肥。. u1 I" m( E5 @7 m: O% {3 l
6 K3 G1 U# }6 ?1 \ 其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆5.39.217.77:88984 D# ~% e3 l/ v$ @" S
腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
* ^: J. c" ?# ~. r公仔箱論壇总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还公仔箱論壇- T% W6 n) V1 Z2 ~- |5 O6 j% T
应该多吃些新鲜蔬菜、水果。5.39.217.77:88983 e5 K' V% `9 t3 d' X) `1 X
" R, r9 ~8 m" f# p: E& ?7 n5 v4 M. K* etvb now,tvbnow,bttvb 现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，* H* Q% ?0 d/ A% T$ w! B
有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？
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不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
1 {3 |, N# D7 N% m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用0 @" ~7 C( o6 V$ o% D9 q3 S4 H7 M
。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! q% [4 Z2 G* w
多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。& Q! O v5 Q: D6 E; ^# R
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不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可
5 ^# p& W# p: s' L0 Z2 }5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产tvb now,tvbnow,bttvb! m% s: y5 H2 }. }
生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 E8 P T, |2 j
吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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