加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. ^, `( P; n. y
> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) W6 T. l. o0 k
> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
$ E% c7 m. `; c( Z: U) j% b9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
; w! @9 t% q' c+ Y5.39.217.77:8898> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .
: C& G( P9 t; {9 S$ X- l: L5.39.217.77:8898> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
" S& ~$ m; e( \5 b* B! ^% I> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 n" |# A+ I2 ~0 _4 O! {
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，8 E3 ]2 @4 j' T; j
> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？tvb now,tvbnow,bttvb2 `  U+ E# L- n5 \" q
> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
/ ^8 Q6 P& E" _0 O* t& ~> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，3 p9 k, M: |) s
> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
: Y; R  D$ |9 V& ?2 z4 k& F! F5.39.217.77:8898> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，6 }2 |- \7 D1 w" e; M. S) a# p
> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。
- G: d' }2 B9 M5.39.217.77:8898> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，tvb now,tvbnow,bttvb: h9 }$ L4 V# c" b' ]
> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。5.39.217.77:8898, x$ W7 v! W  d  K: |
> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。' z- f/ [' K/ Z; C- P" f! p
> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。
1 p/ X* N9 B; r" A0 l公仔箱論壇> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，5.39.217.77:8898. O% Q2 g0 ^0 P2 a9 ^: ^6 g) h' T
> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀
* L9 @0 `% |* h> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。5.39.217.77:88985 @* z: E+ t3 D8 A# n" I
> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。# I+ J% a% E4 t/ n  T: p
> 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
6 `  w6 C# F* H! W$ O: M: A$ Otvb now,tvbnow,bttvb> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。
' |8 Z6 W! L$ `7 c4 \6 M公仔箱論壇> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% a5 C$ D2 Y. A0 O
> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# j& m6 `* b3 d9 }5 l
> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，tvb now,tvbnow,bttvb: ?% T* b2 Y2 g* c
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，公仔箱論壇! [* ]; w0 A) H' d8 Y9 T
> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。
2 ?) N7 E# z, o4 A% U公仔箱論壇> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
) Y% h& {$ D; itvb now,tvbnow,bttvb> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
* @% e; V/ n7 G. J> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。
# d& z8 g8 L9 \tvb now,tvbnow,bttvb> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
) i( g# e& T* t2 [, {: T/ g公仔箱論壇> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
' i2 z  `+ i, i; D* T( R公仔箱論壇> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。5.39.217.77:88986 @, t' E4 Y) P6 S# f
> 5.39.217.77:8898/ D- N6 k9 f7 k3 @$ V
> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
. N! Y7 N8 K+ q, `/ d5.39.217.77:8898> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，5.39.217.77:88981 z, X7 W( q( I7 D
> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！
% _$ _5 F, {; I6 @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!