1 k6 X+ _7 e) ?2 P
♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 F# S' ]6 B7 u. d$ ?& o7 j
公仔箱論壇; Q& w2 }2 `- C5 |
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：tvb now,tvbnow,bttvb( C3 F- Y$ x, d
) f/ I* [( J. q# L8 \+ F; t
* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。5.39.217.77:88985 e5 x p# E; R8 |
0 S1 z' N) [ ]0 T1 U
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。7 C) ]+ e& l, S: Q( G2 z
/ p. w' ^0 E4 p* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。5.39.217.77:8898, B( E, y2 Q' p: w- u* [
7 ]& |2 ]* }8 R6 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是這些研究結果的檢視。5.39.217.77:8898/ M5 i D6 @8 T6 G+ J
5.39.217.77:8898$ j5 ? _$ _/ a& i% ~- [
【食物趨勢】
7 d8 X! G! e" L o& A) r7 y; ~9 ?9 C0 |
以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：( T) h W, D1 u2 q# g
公仔箱論壇, ^. ^3 y5 E+ h
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
v2 }1 X3 F/ ?$ r( o- }( s) Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z% A& f& u8 v* J; ?5 b
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜! R5 P9 j; b! `( K
- p- r& r" x8 {7 \5 s* Itvb now,tvbnow,bttvb* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.77:8898( L7 R' v# X$ }) Y2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, D( v' P1 L6 u( g1 J
* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物+ R, }3 P6 A4 z& w6 E! R4 j0 [
4 |6 P t |% E4 s/ m' x$ ]* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
& k7 M2 I: B9 V. N9 C0 ~
. P% t3 P: w! L& s; l* P3 Rtvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。% d) O* H6 n+ ]! X$ G) j1 a8 _
公仔箱論壇( X9 Y( T7 c3 F
以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
5 b7 G$ E& r" A' Y公仔箱論壇/ a$ k% L* l# O
* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
& W/ q" t* o: Q! R5 Y9 T( }% Y公仔箱論壇公仔箱論壇; J7 G& w& F5 @# R7 O
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
" H; t5 i2 y: o" m/ d; `+ O/ V
4 J8 M6 G$ H* \" q/ o$ g5.39.217.77:8898* 豬肉：33％表示吃較少豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 Y# s) r) Z( W
& B! @, l' W) D ?3 z w
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶- m- y7 d9 I* E* z2 r- l
公仔箱論壇6 Z e5 ]# o$ s' `! ?' {
* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物公仔箱論壇, ^! t* y$ h$ w' j+ I i
$ C1 d! e9 V. C `( h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。5 K: E0 n7 H) V+ Q
, r: h$ r9 W$ O2 r6 A4 }% L公仔箱論壇【越來越多人吃得更好】
! Z3 Y3 x8 k* k8 |' L2 etvb now,tvbnow,bttvb
7 c8 l0 V9 b* ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
+ N6 ^+ C. Q% q, |8 M& P+ c: A; s
$ c( c8 a0 J' a5 _8 W- F6 n0 otvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
3 f4 k/ x9 |$ q& A0 _: P
6 C4 M) s$ i' E J以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：公仔箱論壇% x* H7 ~. s0 `: w8 {7 [
1 [0 t+ T- f; P, h! c* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
& b# {0 ` J5 U7 z8 s9 a) T$ o5.39.217.77:8898
4 G* c5 s( w0 A% w8 f- z* X公仔箱論壇* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）* y* b3 x: F! |/ y! n! u" r
: k; ?- }! U9 [, ~" a* 不要打擾我：19％（2002年是32％）tvb now,tvbnow,bttvb1 u Y5 B- I; e# {3 a0 \! z( _) K' @
4 | z5 p) m) K( |2 ]Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。公仔箱論壇" E1 D. q& i0 J- W9 ^
0 X) W7 d5 ~5 R; t& _" H6 v5 V5.39.217.77:8898但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。5.39.217.77:88986 r0 I5 |& a. C: @ O3 H" b
公仔箱論壇' v0 H7 b" B+ N- U, x- G
【不吃得更好的最大藉口】
+ i V, y% n/ u公仔箱論壇4 R2 V8 @- b4 J: ]% | p
為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：5.39.217.77:8898* ^* V8 O5 K& r0 N6 V6 p h; J8 B- o
5.39.217.77:88989 }3 H8 s$ {) C/ B- B# h
* 79％表示他們滿意吃的方式。
. H5 D( |0 O- f( f4 ~, ~9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z- U. w2 z0 s3 @8 Q4 y5.39.217.77:8898* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 S" W7 o: M+ B4 g
公仔箱論壇+ b5 N( T# |; Y: Z
* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
: D6 i' G8 E4 H2 T, i. Utvb now,tvbnow,bttvb
, s; @0 c u; U/ {/ t) C公仔箱論壇* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
: x- U# A O! x6 a9 }5.39.217.77:8898
: S6 K) [6 p4 m _7 m* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。5.39.217.77:8898 Z7 H# K7 Q* u* A5 g; |; t; O
! N0 p0 {% [: H' {1 O5.39.217.77:8898這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
| 