- o2 o" W. A5 l5.39.217.77:8898♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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, m; t _3 R* A1 l# V8 T* j在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：5.39.217.77:88985 G1 O" O( y8 m+ C5 G
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* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。5.39.217.77:88983 L9 [) B _7 Z n9 c
) U7 N' l4 \& J3 L3 o ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。tvb now,tvbnow,bttvb* `4 a7 |* ]4 l5 g$ n( e
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; `' l/ I, y; R' h- k
$ q- t# T2 l, {9 {3 ^; X2 q' n+ Q* Itvb now,tvbnow,bttvb以下是這些研究結果的檢視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 p* @* _0 b* t% D2 c
+ j( R. y: K+ b1 M1 m公仔箱論壇【食物趨勢】7 o7 u9 v, @5 e( A# k+ h# o: u: e
( |- |* d/ ^6 v$ ]tvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
0 w( h+ B6 Z" p: D& `. I' d. j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& m/ \0 \" E6 u$ F' t$ K
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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! t9 Y0 n. W, o! T* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
: b( K4 f' G8 A# U7 A$ d: N# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r3 I' K; `2 U2 `- ]公仔箱論壇* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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2 E" `" o+ f) B# q Gtvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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0 C! z3 S2 s z2 |0 {5 k) W: Z! H0 mtvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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- l3 r- i4 E& R' d! B* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物公仔箱論壇- w Y! J0 N+ Z7 M0 H7 T
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉公仔箱論壇2 M0 d* x$ t7 O+ ]* d" t" b5 g* E
! V; Z( R$ h4 H1 T7 P, jtvb now,tvbnow,bttvb* 豬肉：33％表示吃較少豬肉公仔箱論壇8 H1 T7 L) Y4 z& F
) R! @. c0 J8 s1 D; \ @. ^# l5.39.217.77:8898* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物tvb now,tvbnow,bttvb8 C( v7 J9 M! x7 x8 E3 h0 a% L
; R& X e% o4 ^- }( l5.39.217.77:8898Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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% \. q) U0 ~2 P3 c! t5.39.217.77:8898【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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: A v- [) Q5 otvb now,tvbnow,bttvb以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）: I4 `% z; _2 t1 s' z |( k
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
}8 E6 X- F2 l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p) v# G/ ?- @5 l8 t( D+ @4 P0 utvb now,tvbnow,bttvb【不吃得更好的最大藉口】
# q: | \$ s* _5 Z/ b+ h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ X }+ L7 q/ c. ?4 V1 w9 Y
為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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2 G0 C. c+ ^0 b9 O! C# M) {* 79％表示他們滿意吃的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" b' I9 V. U4 {6 S0 h+ U3 e
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。/ D+ c9 |2 S) g9 |) P) a8 K( h
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這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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