健康吃肉有学问tvb now,tvbnow,bttvb7 J# q2 _* o3 ^, O J) n0 C
" I* j3 e: L& u& t% ?公仔箱論壇来源：中国食品科技网 公仔箱論壇% A+ c% ]4 s" x! G8 `+ }+ v
9 A! b0 J" s; A7 q/ d. w% c; I# {
有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年公仔箱論壇1 f5 e0 b1 {2 |
女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。谁不宜吃肉？
& t$ j( a# X( x& V. f. |0 w- b5.39.217.77:8898# x/ I5 g4 F2 ]# z2 j5 a1 |, {
研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大。
, `& y& U: U3 c# s5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 v% }8 Y# M- x1 p9 o
美国临床营养学杂志发表的这份报告说， 65 岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失。研究员塞尔迈耶& r6 V: t0 v: A$ m4 h: r. x
指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植公仔箱論壇9 U# I( J) N4 w# i# \
物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不& C5 X0 E; t$ P' y9 a. p
良作用。因此，老年妇女不宜过多吃肉。 公仔箱論壇/ O) P; V# V% q! A- `& r4 O* ~
/ w6 g# I: ?. }4 ?公仔箱論壇 德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄
. ?' N# J8 S. i& ~" p. g5.39.217.77:8898入量。公仔箱論壇: D# E& ?5 |; o2 }
* D4 w2 H4 S6 c: j, O+ Z2 E) R4 @tvb now,tvbnow,bttvb 根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠每
7 M# g/ ~2 b+ f公仔箱論壇周最多吃一到两次。因为，动物脂肪中含有大量容易引起关节发炎的物质，过多进食富含动物脂肪的食物会加重
- G6 G" c7 U$ ]8 {- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患者病情。低脂牛奶、奶制品和鱼肉是风湿患者的理想食品。特别是鱼肉可以缓解风湿病人由于关节肿胀带来的tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ B7 E; V) O8 H! M
疼痛感。
' [# h, [3 [+ d9 L- w" a公仔箱論壇9 F3 w; }4 ~. T# }( R0 [6 e* h2 s
何时不应吃肉？tvb now,tvbnow,bttvb1 z ^1 r. B5 G
) D3 o. y4 z+ X$ a5 ytvb now,tvbnow,bttvb 许多人在体育锻炼后或体力劳动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们会选
1 n5 l- J- i- A' L n2 q+ m' Ytvb now,tvbnow,bttvb吃一些肉食，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* V' A+ X, |% e
有不良影响。公仔箱論壇% Y* ~% w* b( `# P5 A4 B. ]1 x$ m5 F1 p
公仔箱論壇" n' J# D4 h( f- Y# x% W
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水
2 ]% ^- e% U9 c! R% M! l+ _( W6 w公仔箱論壇中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂
9 n( O' t2 T5 P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味
! q2 w' e( H! m$ E" R9 i' T公仔箱論壇的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。 1 M# A5 k2 Z) W& P/ Z2 `3 @
- C9 C- ^/ O! N1 b, h! j" C 美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人
5 { I8 z; x1 q- O公仔箱論壇在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过
9 |% \3 X% B) p7 L! V. c5.39.217.77:8898程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而公仔箱論壇" u- `4 f. t3 b. ~$ V5 C
此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、5.39.217.77:88987 L# a2 G: j4 k( m+ }$ v
柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可
* \4 a" A4 Y2 X" T: wtvb now,tvbnow,bttvb减少酸在膀胱中形成结石的可能。
' w2 ]- G+ p$ M6 O! B# n2 ]3 ]$ g9 qtvb now,tvbnow,bttvb2 t* Q8 f" n m' e5 O6 ]
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的
" a' i( ]0 y" i' v% g, t9 c基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。+ G$ o9 L; G' Y' r: | r# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ A" H3 o+ r M1 `2 }' t- X
如何正确吃肉？
& d w( Y5 i& b- \. C5.39.217.77:8898
) M- U; o) C* \' ]6 z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国哈佛大学研究人员用 6 年时间，连续观察 8 万多名女性，发现每天吃畜肉者患肠癌的危险比不吃畜肉公仔箱論壇; A+ `. c6 \) [4 ?, G/ L N* Q
者要高 2 。 5 倍。而且嗜吃畜肉容易引起脑萎缩，降低智能，诱发痴呆。
0 t: J/ o2 d$ c. L( G* x' C/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s1 [, z4 R' j+ M1 T( P' W 真想不到吃肉还有这么多危险，可又有几个人仅凭“吃草”就长大呢？ 8 w! \1 T: ^1 x# s8 s/ F% k1 \- X) i
7 ?2 p H) O6 g- M
所幸，又有科学家指出，人还是可以从既想满足吃肉的快感，又想保护身体健康的两难选择中找出一条可行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 o" L9 `3 ~' y
的办法：有选择地吃肉。 |
發表於 2008-11-21 06:05 PM
| 