[健康資訊] 吃冰镇西瓜的四大坏处

XiaoTham

吃冰镇西瓜的四大坏处
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2 b; j$ Y- h9 ]- h0 q( [3 M. Ptvb now,tvbnow,bttvb来源：东方今报* C! r7 \/ d& H( l* j9 A

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( ]  u  {$ y9 g; x公仔箱論壇　　最近，美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点：西瓜最好放在室温下。 ; Y0 J0 F1 i1 M- t8 ^

! u/ V' Q" B0 }0 R( t7 n　　一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
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　　二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。
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　　三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
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　　四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
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+ l) [) }1 @" i9 q5.39.217.77:8898　　因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。