描述：青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, ^( Z- V& x
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb( R" |6 c+ j5 e4 E! |8 ]
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& p8 ]) d- Y7 N! y& K e9 S公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c z$ C& ^4 }0 o' P
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5 P% q) J# P" {$ ^: o# Ktvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.77:8898* _- W% ^; E- l1 Q: U
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/ u! \. C2 z# [3 X& p$ M5.39.217.77:8898 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.77:88982 P: D/ b8 s r) c- y- k4 c
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0 {" v; @: v! d0 {. M! f" \ 開胃南洋菜 熱辣過一夏
5 s% f+ B" E/ W5 _' X$ w7 D8 R3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩tvb now,tvbnow,bttvb% B# [; O8 T! i. g
青咖哩牛肉 微辣下飯
2 {7 v8 C3 ` c K6 D7 {4 b5.39.217.77:8898材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
+ u' X( n8 m5 B- ]$ ?* |5.39.217.77:8898調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙公仔箱論壇7 `" N% I/ Y0 j y( q' X3 N
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿5.39.217.77:8898' B- t2 x! i- ^$ q" d/ N- q
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。$ k! j6 m0 Q! A6 H* h3 L
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2.蓋鍋燜5.39.217.77:8898, G# A6 R. x8 P8 h
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
7 Q/ _+ r) P& N2 P5.39.217.77:8898 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
( ^) K% o4 n8 B8 c, {材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
; v6 Z. f7 j: o7 t9 q, z5 `% V$ E調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
) x+ ^1 g0 _& U+ O; }+ o. H. i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
( C: t$ C+ M4 [) {3 D- |% M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {5 i6 r9 T: p% R4 o btvb now,tvbnow,bttvb1.過油
/ M# i. u5 `5 Z/ Y; b 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇0 R5 ?9 f3 J' `: P
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。, ~# i! Z+ u- ~6 ~, \9 g
, H$ I. T/ b, l6 o5.39.217.77:88982.下料
+ q; a7 k' Y( \6 S# p5.39.217.77:8898 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
# p& Q4 t, Z/ T3 A5 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 m) h4 m0 o" G$ v
3.增香' [8 p8 B6 G3 @0 z/ i
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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涼拌沙拉公仔箱論壇/ P$ d( h* Q3 b. i
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
$ D, J0 C' t2 l+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L8 h- a, ^% H& S公仔箱論壇涼拌水果沙拉 新鮮夠味
0 S9 i' y; }, O材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
- I( }7 b' x/ z8 q' C公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
4 ?9 n D; I- M p準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
. h. i9 B. u+ ]! Z1 R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 a5 Q4 h H
1.搗碎5.39.217.77:88986 ]/ p2 C* z7 A' R' m) ?7 ]
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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, D5 @. t- A! I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌料
( |+ `* l% ` i) G. l. i. o* I' L 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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. I, a. ]6 o8 M2 m4 otvb now,tvbnow,bttvb囉惹沙拉 甜辣過癮4 m* Q/ q3 u3 Z* d0 R# ?3 h
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株5.39.217.77:8898# \+ G6 M+ u- G7 w8 d$ c: Z
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克% Y' N' l, b8 h. `0 u( x6 v" X t
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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( b7 E2 n* a& U& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬" v3 W- q8 C; B0 c) D
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻7 u+ K! C* o' n, [
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.77:88984 O& n/ w4 X3 B" Y/ f+ e
3 Q, e, {/ x- a( ~) Q u5.39.217.77:8898拌炒蔬食
8 Y" M& P- `- a4 @公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
0 _& D% y; T& h" ~材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根: `! b( m4 E% \7 }- u
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
9 o7 l" P5 n3 N- Q+ H8 M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。; o6 v w2 Y& d
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炒菜
' {3 U0 E' R' c8 } 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。6 T' ~% v5 K( i/ M k: G w
' N, S* O: T* N- jtvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 g, ^3 |3 S8 ]8 e% \
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( V1 q$ \5 f$ ?4 j, q/ ~( ~
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇# ]2 b% I2 X7 k; |: ^1 I% r
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
4 t. `; l9 |+ ^7 Y公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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