描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇- @. }$ x! P% |0 d3 ~& r
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.77:8898. H- G! d/ {* c" r4 d
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& [5 S5 F- H. v6 J" j2 W. b- H5 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; N1 W5 |4 K: y: h( A/ p
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮8 u& a( W: u/ @
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3 J: J3 X; x) Q% E 描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb3 b' m; d: {% f6 H/ g
图片： 5.39.217.77:8898) s1 E6 w' A9 b
/ e; V/ N9 Z6 q m+ |7 ~ 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇! k! h9 _; k9 W. i5 D) [
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; {& ?' [ a ?公仔箱論壇 開胃南洋菜 熱辣過一夏5.39.217.77:8898* t C7 [ ?3 v% u
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇, G1 W' A1 r! _) R; K& `8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; P: x3 b; w% E& L1 W
辛香咖哩5.39.217.77:88987 _$ ~4 n. c& u, j9 J
青咖哩牛肉 微辣下飯& O* E& t$ H* q2 b7 Y/ b% n2 H
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 \, ~. N1 o# A( f8 F0 @
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙7 _( M% i1 Z" Z% [6 P
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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, T7 [! |# t3 N/ ]6 E1.倒椰漿" Q: b4 Z. i# x
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
7 v; D" L% e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& y/ ^$ I n
2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb7 R: ?8 @+ f) Z; c: l2 h
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
0 F- o S: L2 ]# o( F$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' |" p$ F5 }, {- V/ r* I- [0 S
3.下肉片
& \& M1 P& U% D* Y6 j7 w E3 ~- J 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" ]: X9 c6 D: U) F; j
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
; ?0 Y- V. ?4 h$ y. j! Q: O) u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量/ J3 O) x0 I9 l$ U) w0 V* a
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb: Z' \# U8 ^) F: ^2 d
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。5.39.217.77:88988 s3 V- n1 G$ V' c; e
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1.過油
+ s: t8 K) F. c5 I3 F% Z8 U9 H7 ^5.39.217.77:8898 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
4 R/ }' M' A1 m2 h$ w% O4 b5.39.217.77:8898 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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: h- `* }% w! d6 L) ntvb now,tvbnow,bttvb2.下料tvb now,tvbnow,bttvb, D+ U1 T" b4 C4 |* b5 h
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" W8 P4 o2 P0 i6 I+ f
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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' U# |9 K) ?6 U- d涼拌沙拉
: u) d% F7 m, T/ B; M7 Z公仔箱論壇 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 V- M: u9 v% ~
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( k. P3 k, V i
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
# a' c1 W* x$ e準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
! H9 r1 E. R% ?- D- g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 d* ^7 n8 g, A
1.搗碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: I8 d8 {5 l& M8 c
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
0 _2 `' R5 H. D4 u: m公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.77:8898( F9 X8 }& {4 C5 ?0 n
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囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 b* R# p0 l: _# v
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
: {9 {! g) ]4 p囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
8 Y6 F6 i# l$ ]& W% V. B9 t1 c. C4 l準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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1.調醬4 o$ _, S2 o6 N V; u1 N# h9 k
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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& p. L2 P6 M! {, ]2.拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 Q/ Z1 P% C- G
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
8 N0 b. S3 {8 C* w) b( p& @# wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ R) `4 A: Z# s# `' a
拌炒蔬食
% j, g7 I$ j6 G 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足6 G5 i( J$ p. ^! g/ p9 v2 \
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
0 [2 V4 }* O3 r: B* u' s5.39.217.77:8898調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
; L; R! M9 e2 J. d. z( I) a2 e1 M準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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: ^8 f* h$ I* ?3 c3 Y% }$ |炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 a) ~3 ^8 U5 w) |8 [! Q
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E7 Q: Z) S3 y3 _$ x ]
* y" \. Z; O) L% b: U5.39.217.77:8898亂七八糟菜 鮮香爽口
( j+ ]* C+ {: ^! V/ {5.39.217.77:8898材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根tvb now,tvbnow,bttvb% U, X4 y3 `, O" h E
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇' Z4 ^ p7 S" g, r. i( F, f
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。) Z6 O& S7 V3 C9 G+ J- b
+ w: m$ R* C" y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜
$ Z( _( l' @( K7 q! }+ i公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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