描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.77:8898% }6 s5 b6 ^7 V# D8 P I
图片：
) v" p5 y4 e7 ^* o/ f: k公仔箱論壇 1 |1 s8 Y( \1 B
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.77:8898! F7 d7 `; z0 g5 i
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 R1 q4 T3 z) P6 A
 公仔箱論壇( r3 s1 B8 P; m$ Y& b6 E l3 [; l
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
- t' j/ z3 ? O! S) u" k 图片： * O8 Z4 r/ \1 i# [+ w+ @/ g+ ]
 8 L. r8 ` ?( P! z5 ?
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.77:8898- S! T3 y. c- s3 c# X! a3 k% s
图片： 5.39.217.77:8898- ~3 k U% u5 Q/ y/ x5 J' t7 h' A
# F* Z& Z+ l2 [8 w7 f' x& L5.39.217.77:8898 描述：馬來風光 香辣十足, V: z3 d1 \, d# M" [
图片：
! p0 I2 v: t0 K! X+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T- Q4 a( m$ L# S/ O3 _, Ktvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇3 F5 C u K& i0 c' m
图片：
8 g& U. n+ I: y' N5 y( _
; N, w* {+ ]3 z( z2 X2 V 開胃南洋菜 熱辣過一夏
# ?2 l7 \& N( b& S. b* g+ h y5 V 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！* B5 L8 I% m$ O1 a
, Q9 u+ M+ P& G9 Ftvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩
$ u! N& r" r! ~) {公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇$ k7 M: C' p; |" j. z* R: V
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
. n- y- N& C* [0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
1 n4 \$ @: Z3 h1 E& S1 y* Xtvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
- C( l& U0 B4 A5 M+ Y4 W) y3 Z- y/ s/ v% q9 C
1.倒椰漿
8 P* _+ u0 [ q% {% @ 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
/ i5 ~8 `. I: Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m- x5 q5 J+ E- i( t4 r
2.蓋鍋燜5.39.217.77:88982 C! _ V, w7 P' m& V
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
$ Z( M1 a- E* T" n7 J0 Q, x- s* | ?5.39.217.77:8898
! S% B7 q3 W- ?! f! P" w! r公仔箱論壇3.下肉片/ Z! B6 C# I' T+ _# _/ Y4 N
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。公仔箱論壇: I2 y; r+ c9 |+ \$ F; _
' T9 |9 v: H) S0 G" `公仔箱論壇新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ Z3 ]7 o0 o* k' u4 ?
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
f2 q6 L% W. t4 c0 ptvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
; n. I7 w: P( N$ R9 O: |tvb now,tvbnow,bttvb準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
) E1 O5 w2 C1 b( \% i- ]3 `- w公仔箱論壇( m, ^; d( }8 t o1 s
1.過油
7 m0 w& B, J% m5 W4 u- g5.39.217.77:8898 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 S# z/ C& m0 s& V
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 [+ M# F( X- ~
6 S) o# u0 u/ k( J
2.下料
) S2 ^: {( s2 t( T, H# v# H' w5.39.217.77:8898 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
3 W# E! q# {: a; H4 n: p/ j$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z& S t# M H! Z0 [$ n: b. N5.39.217.77:88983.增香
; L& @( b: ~8 r 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。5.39.217.77:88989 C: d) ?$ V; l' U2 E
& i. o7 W* N% k* I5.39.217.77:8898涼拌沙拉
, Y8 W: X0 R+ ?; P) N+ v! ]tvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
8 M. @7 Y4 x1 a: G; T5.39.217.77:88986 _3 F2 V1 `: {$ j+ Q& a7 T
涼拌水果沙拉 新鮮夠味2 Z7 n# {* ]) t# A6 Q- y- k
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T s R+ e+ b k
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
: F" y3 T/ j& P5.39.217.77:8898準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 q) O: _0 S5 k, j
+ {8 v2 ~3 x7 y4 K8 u公仔箱論壇1.搗碎
! ]& S3 \7 R$ d3 P7 |( ~( ~/ w公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。5.39.217.77:8898. t6 Q: ^- R" g, x2 g
" O3 C" c5 h1 F1 J
2.拌料; `" C" W9 Q7 e$ k
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
% |4 C6 r* W% [/ S, W) p! g6 n' Y3 F" Y* Y
囉惹沙拉 甜辣過癮
% O* a8 P6 Y* |材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
+ O |/ G# H4 v2 {; w, Y公仔箱論壇囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
7 ~: C. g1 |0 T" Y7 y' v準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。5.39.217.77:8898$ |8 z; \ C" I- e! g' ^
5.39.217.77:88985 v/ @9 x4 Y! h/ g. u" d. c
1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 C$ f) W3 _$ h; F# P8 n. o, w2 ^
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
6 d8 X& o; K* }/ C# Q" y, t+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) `( |0 u% J; ]5 o& q; r
2.拌勻
0 ]0 r! ?2 u/ J; p- P: H1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
0 J- v1 j/ O; L8 @: c, J9 G5.39.217.77:8898' j/ J/ j$ K5 P: h; H- n5 I. O0 b
拌炒蔬食公仔箱論壇) L( U+ ^9 ~+ h) K0 T" ^
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
6 h; T/ U S+ I: X% f4 M5.39.217.77:8898
& D0 k# I9 h. d) g3 R/ L& K5.39.217.77:8898馬來風光 香辣十足
; L, M2 }9 \0 t) f公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根公仔箱論壇4 _# n5 j0 s- Z+ Y8 I3 w
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
9 s0 W0 X' O4 f) btvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
. H/ `; b8 z9 } W5.39.217.77:8898
6 S8 D6 |: l8 C( s! {- |3 x炒菜
2 w9 Z" p5 j8 @0 x5 y5.39.217.77:8898 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。5.39.217.77:88981 h8 V' f+ @6 Q8 b, k) f$ U; t
- m3 k+ G5 }! X5 R: z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亂七八糟菜 鮮香爽口
* g" \2 p* r$ b4 ]2 [0 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
6 g/ Z. K I/ A) U0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
4 j* e& L3 M" q* L4 K準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
! _% \( s4 R- C$ U& \6 c公仔箱論壇
& U# w1 Z: j: P6 U- b" `5.39.217.77:8898炒菜tvb now,tvbnow,bttvb+ a! g" G% J# x1 p* e$ U7 G* F- v
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
