描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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! {* e J6 a, y: r9 w0 E/ L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s0 R; ] v/ U4 C% Q7 ltvb now,tvbnow,bttvb 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ A$ h6 O+ ?! U' x1 P* t5 l
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( x/ ?% ? K$ Y" J' d2 t 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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- p; u: |# B5 b/ l公仔箱論壇 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
1 k* p- q. N9 ^9 w( C$ ?5.39.217.77:8898 图片： 5.39.217.77:8898; N6 i1 V s2 d1 p# H" n4 J% k
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描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.77:8898 ` M8 c3 ^6 F7 @
图片： ' L4 V! P! g: N1 h6 X. {1 ]1 z
) m! G2 Z8 _, p( Xtvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口tvb now,tvbnow,bttvb: b7 [+ L! a2 e# U8 p
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開胃南洋菜 熱辣過一夏. C- s8 u2 {6 h# i3 T6 f9 f& W2 q
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
! y2 Q, w0 c3 C g' \. ] r公仔箱論壇
6 {3 I0 S- S0 |( a辛香咖哩tvb now,tvbnow,bttvb8 J% T: I+ C4 P) U8 m
青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇* z& {. T: x3 g1 [
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克" T! k4 }0 y1 G$ r! W% R6 U' x/ u9 Q
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
% Q8 N# {2 B6 a3 b; V+ C7 X" N準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇( ~& k# \0 [ a3 p) g* S3 ^) Q7 Q
8 ]. c0 ~) K Q% q7 O1.倒椰漿
5 U \/ T8 G S; S8 t4 [5.39.217.77:8898 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
" f. J' {7 [; J/ g公仔箱論壇公仔箱論壇4 e. J2 k/ |4 p e: B* J0 ^
2.蓋鍋燜
3 N' n0 E7 g5 W' ~) M4 T. \0 u7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S* A, @0 b0 R% G3 O- M: T+ { X
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3.下肉片
2 ]* L! G- _, Z' A! h公仔箱論壇 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。8 ?) c9 E1 U4 [- }9 I. d
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃 F3 k0 `2 x1 c( T! I
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量( O C8 b, z3 a& F6 d
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
8 Q9 ?; `* ]- `公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油5 ]. K) l2 q1 L: N, B
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
; m( }$ d3 k6 b" ] Y; p! }tvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。5.39.217.77:88980 w8 q1 W1 l3 `: R9 l
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2.下料公仔箱論壇" B0 O( r5 n' n- w. z' n1 P1 v
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 {* [6 x- m$ G: T, k5 r1 ~/ P3 @' ?
; Y7 y! d8 c6 t2 h7 B3.增香tvb now,tvbnow,bttvb. D) \# j1 p' G! |
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
0 K C% U7 x. F! t4 K% n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ |- A8 c! j# d6 p5 ]/ b
涼拌沙拉
$ q; d& f" N, H* A$ w% L1 o+ B' ]5 R( W5.39.217.77:8898 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
! B, R* s8 d+ v& O+ H0 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 `2 m4 G! i* R6 n+ g# z- t: u
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
2 ]1 \6 R& O9 G2 g; D) U5.39.217.77:8898材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許公仔箱論壇. ~$ ]0 l/ w# k- Z0 F% a" V
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
$ T) v; x& |1 l$ j3 D準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
T% B/ H$ o" d4 C6 R5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r# y. P& n. H9 T& E( W公仔箱論壇1.搗碎公仔箱論壇: k8 a: `- P: X+ _3 }+ e
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。( I7 C$ b$ k$ U5 o5 `5 i
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2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb; I( P- p* \4 x0 a6 ^
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 a5 P* L! b) w( e' D, i3 m/ F
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囉惹沙拉 甜辣過癮
. B$ X- E$ e+ v0 d& ? Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株* z& {2 d! w, O; \8 q
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' @1 O: c5 Z/ @( S3 V' t
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w v6 A+ {( K5 Y; m6 |
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1.調醬
R2 G* s" m, [( C5.39.217.77:8898 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。6 j1 s4 J8 z: F& B1 G) F
3 N6 X4 Y( c X' ]2.拌勻公仔箱論壇% v+ T0 L; @! w/ p8 D: U( v' m5 ^! _ a
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇- C+ i2 ^% Y, H4 M" z
8 P" t/ b8 U9 ^# d8 f9 P- s3 v拌炒蔬食- D8 v" h& p- g5 d- L
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 `7 u! B ` G* F
& Q9 Q3 d$ V+ B4 N馬來風光 香辣十足
# \) ~/ m9 D, T( Y! }* C3 \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
1 ]" n2 ?5 w# _4 y9 d1 x: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
. [; \' W- ] k2 h% i4 @/ L準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。" P5 q! e8 v d! g$ r3 {' w/ [
" E' N' O. L# c$ M' ~& ftvb now,tvbnow,bttvb炒菜9 }% l) H8 X5 C6 f
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇" t1 _. l! a6 [% S U+ ?4 v0 Z) U
; K5 ]( L7 \9 r0 H* W& W' Mtvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口
* s7 y% U" ~/ b6 f ztvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇 @( Y: h+ m4 g" C4 D# v
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
4 U6 [, {; s+ f+ s3 G7 t- h公仔箱論壇準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
: K6 k& N4 U. s5.39.217.77:8898
0 \6 I; L0 N: C. D" _) m炒菜
& `9 P' T% E& E* W+ b' s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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