描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
0 D4 V4 n+ M+ ^: J 图片： tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 j, Y7 R$ ]. p
 公仔箱論壇4 M" i, ^: P0 Q( H' a+ B
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃$ |& V S! R- w% T( D0 r
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( E1 G! f! Q$ U. s7 f; Q8 f5.39.217.77:8898 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味& @. i+ n2 [6 ^* h# @8 h
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; z! b/ Y6 ` i2 z6 M3 @. T4 n5.39.217.77:8898 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
% h, @+ t/ e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： ( \( J5 b2 Z/ |1 X5 u
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描述：馬來風光 香辣十足
6 D4 S! F" E) w" [: [$ d O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 图片：
8 V2 s8 p/ k. M+ d# t, A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; a4 L5 f W6 x& l% a' A
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口" O/ g( ?- ~8 B3 f7 M8 ]
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2 e" B g* j2 x( y3 x- u0 Z8 Q2 B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開胃南洋菜 熱辣過一夏
3 B+ h) v; p8 b- Y9 ]$ }5.39.217.77:8898 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
# i% B" V9 e- K) b& S! q8 u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]6 |: Z: B( }: r& U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 d9 x& c, d4 h( e
青咖哩牛肉 微辣下飯
) v) S8 V, C7 {% G4 O2 [/ [$ W; ~5.39.217.77:8898材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
- P' ~0 `9 S& E# o# A: M調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
5 }5 v2 P. }" [! z5.39.217.77:8898準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。: L0 |( X# r4 ^, m# E' T+ Y6 p
. V# v. L% Z. B6 t7 d公仔箱論壇1.倒椰漿 m- i0 H; A* @$ k
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ }7 \- j0 q$ s d
5.39.217.77:8898* `! x& b. A9 R+ W4 I) ]! ?
2.蓋鍋燜- ^( d- ~' T# Y% C
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。$ t1 Q4 \& h% C. V. j4 D# T
|: q5 s/ I+ _6 C4 T! e5.39.217.77:88983.下肉片公仔箱論壇$ p; N* m: N( h$ i
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
4 ]* q/ S" A9 w3 E. Jtvb now,tvbnow,bttvb
" p( v) |0 u- J. X2 t8 Itvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃
! x2 M. S6 P7 I# o/ Q材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量; b T/ ?( H% m" y7 ]
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
# s# _0 P" |7 o/ S1 h& X: F# I2 w5 J準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `# D) i. |% a$ X/ _4 j
Y* E& t2 Q# n6 y. A9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.過油tvb now,tvbnow,bttvb) q+ L2 y3 D9 T
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
4 x2 Y0 D8 A6 A3 I8 { u6 B公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
! S6 U; v! n* E8 s( g# N8 S5.39.217.77:88989 p3 w/ E# ^6 M3 m* n1 n
2.下料
9 T- U7 u& v0 z! o2 H5 a: P/ m 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。+ }- a2 W. p6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 h' K9 U/ O
3.增香
+ J: F$ Z' l8 c4 P) i( @) ^1 j2 {2 J5.39.217.77:8898 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
: M( N3 K+ D5 c; a7 D公仔箱論壇
& \7 i& [! e# }涼拌沙拉
" ]( g+ s+ v7 K1 I/ g6 f 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇0 r ? h z- Y( o" A2 d# ]
公仔箱論壇* [1 q Z* `# F
涼拌水果沙拉 新鮮夠味; p2 L5 x% F! `( P
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
4 m1 q. D, ^. g調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
& `9 s9 A2 U B5 r( f+ {+ n" v5.39.217.77:8898準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
" o1 u! s9 x, W1 G' ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* j6 V$ A. I T- D! R- t
1.搗碎
% I# K+ l: {' b+ R5 z5.39.217.77:8898 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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' ^( E' r1 J; [: D$ }) |公仔箱論壇2.拌料
2 W6 ~' V9 |8 i2 u3 d5.39.217.77:8898 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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; V: K( J( h# K8 \- d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& w( `1 ]* g' S5 Q, H W1 D! D5 K: e. H
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株2 a/ L) E3 |- o; K
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克8 z, P$ R" D8 L' a
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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% q V2 Y- k6 [/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬5.39.217.77:8898! @ T. F j# H2 A0 ?
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. q/ z3 k1 S7 F
5.39.217.77:88984 e: j, |/ D/ f5 V9 c. A: ~
2.拌勻
; E: B' q* L. W, p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G+ [: w& y% M2 P' R: y
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拌炒蔬食
7 a" Y* O9 E) m$ D% ?$ W5.39.217.77:8898 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。6 V% q+ y; B1 N) H" { @, S
/ y$ ~/ Q$ t$ a% N/ u4 c, A' I馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" H# }# `5 Q( t' d1 r/ U( }
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
7 p6 `+ d: O# o6 i3 A* x8 |4 t公仔箱論壇調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
4 C6 w; p" [) D6 I+ d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
: z7 }/ {- |5 j. ~+ \1 l. P" b5.39.217.77:8898 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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0 _ ^0 K9 h0 v: q) r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亂七八糟菜 鮮香爽口
% _- w+ y, v5 q, v1 L材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根tvb now,tvbnow,bttvb& |% ^1 R: \3 T3 W
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇+ C9 S+ {5 U4 F8 L$ Z- ^
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜5.39.217.77:88983 u5 t! D. d( d) c7 t8 j6 H4 V8 g9 L
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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