描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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4 Y" B# x- w7 P; U) e4 E公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃! c3 m% _* H0 q! A" S& X/ M
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( n/ [6 F& d( Z# L" p% p+ }2 p% m公仔箱論壇
l g0 @6 _5 C* ?% j$ c7 W/ [tvb now,tvbnow,bttvb 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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+ R4 M, {8 `: @; V! F; H* V& i. F 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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3 V4 n- J# Q5 V' I" x3 ]0 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: `" n1 ?/ T4 |
描述：馬來風光 香辣十足
6 f! T, _" b- H0 J" @tvb now,tvbnow,bttvb 图片： tvb now,tvbnow,bttvb& \: k6 I3 \ Z2 l- {' A
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
# V* w0 S3 t% O7 U- y) Q, Z3 l5.39.217.77:8898 图片：
. h d9 ]- X g2 |2 M" z" C1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l" g' S' w( c 開胃南洋菜 熱辣過一夏
: o0 L, c8 ~+ J8 _$ C# C% b# M 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
. w" ` `8 S; R2 C公仔箱論壇. ?) k8 w6 {& _+ V+ A' @9 I
辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: |8 M. H& w, Q4 ~& H* A# ~
青咖哩牛肉 微辣下飯
2 J% t2 _6 S: D7 k8 z材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
$ Y1 {7 _# a5 Z公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙公仔箱論壇# x& }5 h4 K8 d& e
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ `( }, I) ~/ D- J
' g+ E0 d2 c, t: G5 t1.倒椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 J h: Y. ~; H b
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。5.39.217.77:8898" l5 S+ [0 ^ Y! Q0 `1 @
/ `; X) Z2 g. atvb now,tvbnow,bttvb2.蓋鍋燜. Q" ~/ d+ d) c$ c! B
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, y: r' p' B$ _2 | f k
- j4 {( |7 `- h2 n& ?8 \3.下肉片
3 P( G% M8 X& S* R2 ~& `2 g3 E1 V' j 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。5.39.217.77:8898 A" C$ Y$ _5 V ~5 F i6 b' S+ q, k% u
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb. o6 d2 f1 P5 m" T. p5 p
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇# b! H" ~% r; v( H
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.9 j8 g/ I! e; q6 a9 E* `
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油tvb now,tvbnow,bttvb- v' A9 z* Y& N! C7 }. n( N* A
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 I+ i8 u: o3 Q4 r4 a. @7 u
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 z1 t4 a6 ]* |# j2 T+ A
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2.下料
& y/ h9 j* k- F e% V7 Y7 k 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' U! q3 a2 c: N- a/ V1 U$ Y
2 h! p' O# F+ }% r. Q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增香公仔箱論壇, k* @, C) G3 B8 C. L+ D- c
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。" k( Q9 s" Y7 h+ p
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涼拌沙拉公仔箱論壇- j( m; R7 s, `8 }5 Q" d
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。5.39.217.77:8898 J$ ?& R- J- b3 J9 z7 W
公仔箱論壇2 f* b1 K6 r/ P1 P# b4 Y
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
2 r/ P! c$ L" I& d/ k& ~材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
5 ?: C! l" ^. N' E# q) }tvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
0 B; [$ o1 E/ X6 a& g8 S: K3 n準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。公仔箱論壇$ Y. E1 t: B6 l1 Q5 l
公仔箱論壇: {) E7 g9 S! j& [* ], o8 `4 T& O
1.搗碎
3 K1 o, a3 l9 c$ D9 Q公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
: x8 M' A8 z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 ?2 O6 x5 D" U& [+ Z
2.拌料
" \) h3 ?3 g& s5.39.217.77:8898 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。/ h5 J e+ g) Y$ e
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囉惹沙拉 甜辣過癮
. q7 h, J- U. S8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
: s( {! v- m; h' j! U囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; a& J/ f! ?( g d/ `8 z/ m
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。' ]! ]' p. r ]# K: f" T( u
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1.調醬公仔箱論壇/ A7 O' Z' @3 b9 N- J. ]8 C
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 p2 g- H7 ?) J
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2.拌勻+ S0 b9 y7 `0 T) f
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇. r2 i' Z" i) K; c0 X- i" f
/ H( ^% X1 l" f" Y+ ^公仔箱論壇拌炒蔬食
F' W2 s7 j* Y: A4 a8 ~公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.77:88981 r! _$ C) y6 a) k% {2 n+ D8 h- K
5 E" c: R; [- |. f公仔箱論壇馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 |- n5 X- b9 Q7 h, V
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
" N) t4 ^1 ]8 ?+ Q' N調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙5.39.217.77:8898, [% _6 J( X, d$ S$ Z4 p. N
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- {) ^+ H, l$ E3 n# z3 k
) N) E: {3 V* {& U0 K& G炒菜+ T( p# X7 _- A: f& y: j
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇1 B0 c* h8 W. X( w! X: N U8 ?
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亂七八糟菜 鮮香爽口
8 r" {& t+ f' z' S( L5.39.217.77:8898材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
, j( r; ~3 b( Y# c' E. A1 ^公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。6 R; P9 {* Z; [
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
^8 o0 V/ u7 G$ p/ b( Y 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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