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[美食介紹] 冬季三种汤防感冒

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治风寒感冒的三汤
) }' ?  b0 R& R9 [0 }  风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。
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  第一汤:“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
* i/ g2 g+ ?  F$ c) @; F8 {* n  将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。tvb now,tvbnow,bttvb. K6 X! V$ q" D0 X# N
  第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
: y- l9 U' \8 F- u+ i/ C  @  t5.39.217.77:8898  粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。1 G; p: B+ d: x8 J9 X
  此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。
, g' O7 |( N" d! \tvb now,tvbnow,bttvb  豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ S% z" w, t3 C8 E5 U
  第三汤:豆腐火腿芥菜汤4 j7 ~3 }$ m, @
  感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。5.39.217.77:8898% O  A& o: Q/ X& ~
  治风热感冒的三汤+ }5 ^- y  G! c. W% v" a2 ^; J
  风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。
3 E2 b& ^$ |2 D- A  还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。5.39.217.77:88988 R3 P2 h9 V; f7 c
  第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)
+ k  s- N% {" `6 \5.39.217.77:8898  薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。
% u. p2 m: j% R$ C5.39.217.77:8898  薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
" r5 w6 p$ r( M. G0 `! _9 G( I  第二汤:桑菊薄荷饮公仔箱論壇3 l5 ?* \* L6 ^: ^* Q/ g6 n+ f! Q# N5 o
  桑叶6克,菊花6克,薄荷 3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
5 f7 h3 k- o+ ]% a1 G& a/ h& a公仔箱論壇  第三汤:贝母沙参蒸雪梨
9 B7 G$ F* o9 a3 Z# T  将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2 克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。

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传统食料喔,值得借鉴啦
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