
* e& Y9 O% V, I7 b7 \$ ytvb now,tvbnow,bttvb湖北人喜欢吃鲜鱼,但有时候鲜鱼太多吃不完,也只好晒成鱼干以便长期保存,却无意中发现水产品特有的香味因而更加突出,别有一番风味了,鱼干咸鲜和软硬适中的口感,相比柔软的鲜鱼更加有嚼头,让人胃口大开。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" A( s8 p6 z! ~1 f8 t
( D. X+ ?1 p \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类,新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋,做汤羹。而晒干的小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香,若是过油煎香,加一点豆豉青椒同炒,就是今天要和大家分享的这道豉椒小银鱼,味道更美,可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦!
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来吧,一起看看这道豉椒小银鱼是怎么做的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% V! q+ [: {& S7 [8 B
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/ q# l" y9 ?3 V/ p* l0 ~公仔箱論壇准备材料:5.39.217.77:8898- C2 a, c% l H1 G g3 L- E! e, {
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银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: M3 E6 V( f
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- ^5 s& F; ~6 P+ l8 T. z. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备调料:
6 G9 M% m# ?1 \- H6 j- }. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* T* F+ f% n$ Y
, }1 s6 B/ g u0 S" C) k公仔箱論壇 姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉
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制作过程:tvb now,tvbnow,bttvb, _, r( ?- {% I! ]4 p
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1、青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末,小银鱼干用水稍浸,立刻捞起甩去水分;- j' D5 F4 s0 a4 X
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2、锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、蒜末爆香;
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3、下洋葱丝、青椒丝煸软,再将小银鱼干倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( C y8 b! `3 g- n8 x
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4、翻炒2-3分钟,到小银鱼出香味,变软时,撒入少许胡椒粉关火起锅。5.39.217.77:8898# ^. Y; W6 b3 {$ P) j% @
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2 d0 k* l7 ?. Y# S$ t" G 银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬,浸水的时间不能太长,是为了避免水将鱼干的香味冲淡。7 S2 ?7 }! @1 c+ Y' `
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去哪里买小银鱼干:
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7 F- e9 y; x0 u+ F# z! c+ k公仔箱論壇 大超市的干鲜柜通常都可以买到各种鱼干,有一种特别幼细色泽微黄的就是小银鱼干了 |