材料:
2 Q/ ]1 B3 V9 G' a# q) F$ `, ytvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 9 u+ z6 S8 H0 p) E
熱水10杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 p- M* g7 e- h4 F7 T
油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 Q+ q9 l, @) e* ^, ~
大蒜4粒
' f ?$ z; ?8 X0 X. R0 c5 C- ^公仔箱論壇薑5片
8 o. [/ a, p; d; H0 v, X; b公仔箱論壇酒6大匙 : \6 S8 w( Y% V8 O) [( h
醬油1杯
- H( j) J. G T) X$ S糖1大匙3 k2 K" S( g$ i; R1 z
八角2顆
. ?8 |: r6 O* M ]* ?蘿蔔(或大白菜)1斤
5 _; @2 ^7 a2 z7 O2 D3 _油2大匙
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, f; q2 L( k/ }- K- \" S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 e& j) W0 v
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 _% N7 x0 b( r9 \" R
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4% T$ Q7 a, R4 A; N2 v9 b1 v
寸厚的大塊
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) e \; |* u2 y+ T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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, X9 \) b, f" V4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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