材料: 5.39.217.77:8898% Y$ n# K0 m! p% B. R# n& ~
牛腩1斤 5.39.217.77:88983 }$ E) f& f: C( u
熱水10杯
8 b# ?! x: H8 G+ O& V; ~( n, b: e公仔箱論壇油3大匙
6 y, l/ }2 N: f0 J5.39.217.77:8898大蒜4粒, A" N- Y; ?5 d% g0 `9 v `
薑5片
' e: j2 b- k/ I! x5.39.217.77:8898酒6大匙 公仔箱論壇! t: c# Y4 {8 O+ n0 Q
醬油1杯
7 J1 `3 z2 X2 { L* ]2 `4 E7 K糖1大匙
! P) [" S4 a' c7 s7 O八角2顆 5 B/ F3 j0 Q" w3 H( g' j
蘿蔔(或大白菜)1斤
5 g- ^/ t/ ?9 f1 ^: Y5.39.217.77:8898油2大匙
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5 |( P1 A. @0 k) m" u製法:
5 F B5 C, B1 B6 E5 Z0 Z3 H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
: c8 M7 M7 m' K& O6 J$ Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77:8898; F& v$ L0 n) o `/ q" w9 Z
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時公仔箱論壇% {* z7 d# G9 Y" C- R0 r# E
8 |$ y( K1 q3 L3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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