材料:
. m Z7 N5 G7 g4 k# [公仔箱論壇牛腩1斤
! \1 Q3 ?* O4 x) T: y; b0 |4 x* d公仔箱論壇熱水10杯
6 x1 G9 T4 C. G3 u. N5.39.217.77:8898油3大匙 ) D' j6 Y' N' Y
大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 c2 y. D: U/ G& x- Q
薑5片
* m" s1 M1 t' F% m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙 T& Y ~ M2 v0 I
醬油1杯 5.39.217.77:8898 T6 R4 _' b* C. ]) g1 j
糖1大匙
B/ P) {! L( v& C* G4 r) L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb八角2顆
; E+ R6 {9 V/ w蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 w( j/ s" R- c
油2大匙
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 i! B- [9 J
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77:8898" N0 N9 x8 g& P: I! s8 P1 [
寸厚的大塊/ q. c5 \) Y7 q. W& k9 n9 N8 r
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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