材料:
$ F- Q# R8 E- ^7 q& c* g( k牛腩1斤 ) k3 V/ d: S# P
熱水10杯
8 N1 [8 z! K' e) _/ B' B0 a公仔箱論壇油3大匙
; H6 A, T# B8 Q+ e7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
! _2 {9 a% Y2 `: }; R薑5片 公仔箱論壇" B/ O& x. R S" F
酒6大匙 公仔箱論壇$ U& b n# Z+ v& p& p& b8 M& j0 P
醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 Z% j) w- k$ s! e# x; J7 J
糖1大匙公仔箱論壇) I9 V3 } z4 O: e
八角2顆
9 x7 ]" g" x' rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤
. ]# e/ Y9 @6 s e" y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 T* a3 m5 z2 `* h! u
5.39.217.77:88981 a7 F9 E( V8 X' `2 J
& t8 _/ B& `9 \" A, k5 d, p& Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:
! n- e& J2 m) L: f6 }2 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! g6 w" A1 K& C: r& F9 G9 z M
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77:8898$ W6 O7 a/ j5 D ~9 ~
, j3 u4 t9 t3 E0 M- k/ m% `- D- Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時0 ?9 p4 }) S( @+ l( k
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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