材料:
[: ]. ^0 L) k4 z" Q. n( L8 ]牛腩1斤 " m" U ?1 _9 ^- k& P6 h! R
熱水10杯
; `3 C3 b- `3 r+ s/ F2 _: k油3大匙 5.39.217.77:8898, {- \# j; k6 K" W
大蒜4粒5.39.217.77:8898: z: [" V- | {$ c E
薑5片 5.39.217.77:88988 L4 y% I7 V5 A" k( O
酒6大匙 5.39.217.77:8898* t8 g6 K& ]' H0 e1 K, B
醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 v9 w4 h Q% Z7 j5 f( Q
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 q, k$ q c7 N, \! e; c h
八角2顆 5.39.217.77:88983 @8 W# W) i- W: U6 e& g
蘿蔔(或大白菜)1斤
. W( m3 j# P5 _+ k) h8 e! h油2大匙
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5 m) A: A" t) q9 ^( w製法:
7 M* q3 e4 G6 k3 C: }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/49 a% i9 Z1 X8 o+ q8 R
寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q v* B5 j- V) y
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( H- E# {7 u$ n0 ?
, L! _: ~/ o) p0 o, L/ G4 r+ R2 b! ?8 b5.39.217.77:88983. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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