材料: tvb now,tvbnow,bttvb' j+ w+ j0 c7 L3 m$ @
牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' Y$ U% E4 Q* k
熱水10杯 ( [) M4 M, F' p, G0 T
油3大匙
3 x; g7 A( H* B0 l5 ]# J大蒜4粒5.39.217.77:88985 @ C, T" A- _- A- t0 L( b0 b
薑5片
2 U1 D) ~ U; r+ k0 B+ Q! H2 a0 I5.39.217.77:8898酒6大匙
2 v3 h7 q* h: W+ [5 C& O* {醬油1杯 5.39.217.77:8898* m' a v& G' Y1 y8 g3 b d% c
糖1大匙* }* ?/ l0 w# J; @
八角2顆
* q c; ^( t- y7 z/ }% R, o% T3 w蘿蔔(或大白菜)1斤
8 k; \6 x, H y4 j6 j油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& T7 W4 j" a. b- Y# n8 F) C: a! h
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( N t8 \0 J! j1 E+ b製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ Y/ p: j% A% p1 x' m
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
" Z, [/ y$ _5 w; ^2 z& _3 j寸厚的大塊公仔箱論壇: R$ h5 {" [0 B: k/ h0 x Y
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半( o, A6 x5 l! R4 p( @5 V7 S" V
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時% B" G& _" n5 ^9 S
7 C2 \$ U, W# w公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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