材料:
+ K6 Y( z+ n$ g/ H5 P. k! Qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. F. X3 z7 `5 U+ \. |" a: e
熱水10杯
, r. X1 k8 R+ @5 m* z油3大匙 7 p. v$ f" C* j- o. c
大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 X4 u( \0 f( a7 e, r
薑5片 公仔箱論壇8 p$ a! X) x* o6 _6 @4 E
酒6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ H6 P: @+ B6 H8 a z0 l4 g
醬油1杯 公仔箱論壇5 k% s. n9 m" @" b
糖1大匙
. L# R7 D: U0 A: ?公仔箱論壇八角2顆
0 V, |5 @& y" X! z公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
0 _7 i5 y! U: L7 Q' t5.39.217.77:8898油2大匙
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* T2 J3 V( ?3 n9 R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
+ [7 p% N# I1 |% N) x' ]; b1 D7 [公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77:88985 _0 r- {) w3 K
寸厚的大塊- G w+ E8 q# K' K
- B- @; v5 F- _2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77:8898, Y( _2 s/ D+ g) H
- K. Y, ^) t! o) |: b5.39.217.77:88983. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時8 p& s" x% [* {+ y
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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