材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# s9 u. Z2 t
牛腩1斤
* s- h' s9 w- X9 wtvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯
* h5 \1 q3 l- T M9 N; w: i5.39.217.77:8898油3大匙
. a5 @7 {! E/ N5.39.217.77:8898大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 j. I/ ]7 I( p6 n) w2 e; v. S, e$ Z
薑5片 ' P2 V) H$ p; @5 C: T
酒6大匙
0 k4 P1 r' q; S7 Y1 d0 R醬油1杯
4 M5 A3 s' s# `9 }! y- d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
* g4 [1 c$ X9 {% Y; |7 F公仔箱論壇八角2顆
- r( `) X5 i! q. C# c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔(或大白菜)1斤 5.39.217.77:8898# q+ d2 v8 u) {9 k- w
油2大匙公仔箱論壇2 n' x# p' j$ c/ ~. u) G
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$ D, O, d+ v( v: ]0 d" g( f) T製法:
( Y1 V" S* Z1 i: L; C: `! E1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4; [; p! m4 O' T5 O& b
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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, F( ~4 m y1 Y b7 c) S. x$ [3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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