材料: ( N" m% u0 z$ D* j9 X
牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% {: l# T: V3 R
熱水10杯 ! r: Q' f7 t( ?2 f+ V, E6 I8 i
油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 G/ C' M8 B
大蒜4粒
+ J7 X- j5 \9 D. t5 Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 5.39.217.77:88985 Q2 \, D9 i' Z) |8 d) }' v
酒6大匙
, @- v0 _" r. a6 x* Otvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L }& y. A6 V, W6 `( s
糖1大匙
. n& z8 }. s1 j+ W$ h$ L公仔箱論壇八角2顆
# s9 z: p u+ V. V3 k. ]5.39.217.77:8898蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& J5 P2 v( X# x2 Z7 a5 K
油2大匙
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) g n1 M4 { W1 C3 [公仔箱論壇製法:
9 E- Q+ t- p; a) _, J2 X5.39.217.77:88981. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
6 q: X+ l% Q! s- |$ J, D寸厚的大塊公仔箱論壇0 a6 M- D2 ~3 l% B6 J
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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" A6 @8 ]( s' U+ O0 ]4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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