材料: # {) B* X0 ]- T4 R9 J9 w' h
牛腩1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 W" x7 F' |7 S
熱水10杯
; H! y1 V8 F' X, F8 N. T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 C& y$ J: {4 G3 A, c
大蒜4粒3 c* ~ ^# u. X8 m; \& T
薑5片 9 i; m# X1 \ r- w* v
酒6大匙
, ?4 _$ L: P$ H; L公仔箱論壇醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! R% M. ?. @0 W
糖1大匙' T. a2 Z, b* a& j: o- ~1 z( Y
八角2顆
e& { V, M( m* H ~8 y, n5.39.217.77:8898蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb' L0 h, Y* G4 r4 V v6 S$ |
油2大匙公仔箱論壇. m) t1 W$ W6 L g5 L; X
0 V9 R* S* M. T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- Z# ?$ ~6 S! g8 c& X# k* W
製法: tvb now,tvbnow,bttvb. r2 \0 a1 D: H" z" O. j
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
' \7 V9 I" J5 T) U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊公仔箱論壇0 _1 n" {3 o7 r% D6 D. }
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇6 g. c$ t Y' r
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時+ f) _ S4 P8 Z7 z0 a0 }
3 [1 v+ k4 n4 Q# A' Y4 ?7 Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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