2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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( W" c7 _6 z( v0 r% |9 b% _( F& U3 Y Z' \公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智; Y1 S; E1 a& o0 [
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" r( h% @( z) R6 V
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕5.39.217.77:88985 B" {1 c" p& q1 g
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
1 |* ]1 b" D P0 @5 Utvb now,tvbnow,bttvb沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
2 i c' n. |3 f4 |! T z公仔箱論壇但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
/ v5 Z. S. Q" ~3 l: d大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 B, j8 R# ^/ F7 e: C
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb/ E% g0 ~* ^1 S
# A: V/ E% \: s+ o4 {7 _5.39.217.77:8898進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就5.39.217.77:8898 `: E. ^* w% u" C! r* v" i/ K
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇$ \6 P1 J8 q; N& d# S! E
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。- T7 X/ S" A' E0 p! {+ _
K$ J6 z$ q& r3 u, G公仔箱論壇然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
3 {+ l' V$ {# Z, D% Q: I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb症的病理診斷標準 ' V: z& V) I5 a% x
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研$ Z; ?) q: Z8 D8 V, {
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒. R" l+ ^4 x9 u! h4 P: l5 V( {. d
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.77:8898" @2 U7 I8 V! f' Z7 e
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% I" L7 G% o3 ?4 A; V* v ?9 d) P
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.77:8898& [1 @: f2 ~# S1 p g
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! H4 j/ M% u
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等5.39.217.77:8898% r" P( {- b" x. B$ \, |+ w2 K
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 y P' {# _, Z
錢的方法。 公仔箱論壇& v, R5 {+ ]" Q* K: z
% }5 }& V* S5 q% m這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
6 I& R- \6 A& b" b* q/ |# V5.39.217.77:8898或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb6 u- Z3 J: d. m! ^9 O7 _ x
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。5.39.217.77:88983 R, ]$ G4 e4 S& K9 M2 R$ {
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就& ^* n+ \( D" Z. v9 U* N
更好了。
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: {' b1 v' s# [ b/ T% v: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
: U) U( v# B1 M% `4 i+ x+ ^7 V得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出2 E" Q' u% a% V3 g O
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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: Z2 H+ h+ z1 p) d0 B$ {tvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
) Z$ e" C$ |# @7 C$ M: H4 o9 o公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
6 M c8 g5 r# y$ R0 f) u+ j @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
; s* R6 a6 R8 r/ y- ^2 `+ s" W2 s影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ T `1 D9 w7 f+ I
+ a j! T, j) r, W/ l) |小辭典：修女研究The Nun Study
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: S. y6 u& A& A4 x1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇7 w2 R y7 ~9 E/ W
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ B: E5 k( `( n4 B
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* m( A; b: d& n) Y
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
$ |2 c9 @6 H; w, n# s7 V) n+ l作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫$ U4 \% D$ K$ i$ e" {: z/ @
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* c. p4 X) P
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.77:8898, M$ J3 o; d- k& y7 ~+ [8 @9 w. g
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。公仔箱論壇4 c' ?! z/ H. C/ C, u" M
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【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇/ E% z, L0 t4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: o9 F6 K- w- o
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力5.39.217.77:88980 j* _# } M/ k) [* e8 y# q
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1 K a; g& @. M, L' A6 i- J( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I% {4 r1 w) p5.39.217.77:8898【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神' ]5 d9 w$ M( l. J/ C
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
9 t$ T8 E& O- I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。! \# g+ D- [0 L& I5 p8 ]' f, I
3 f' \6 z9 {* D7 L5.39.217.77:88981﹒地中海式飲食
9 Y1 [0 E2 \ a0 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇) m' |7 N/ _" Y1 L7 Y0 k& R
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
* W1 _: X1 x, \! i5.39.217.77:8898海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
4 Y ]( r! X8 o' m z+ I0 rtvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann , L% ? S, n n
Neurol 2006;59:912-21）
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g! @0 _1 g! m4 j( o3 r5.39.217.77:88982﹒蔬菜公仔箱論壇: t( J8 p8 h- f; v5 U0 h% z
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
/ L; t- O( a2 ], F1 g4 {6 P9 P年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
- q" D* s) p' Y. S份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
% l5 z0 d$ x" Utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.77:88988 e7 S8 q" u# Q1 S$ {* \$ T
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
& B+ i/ |+ Y; f6 N0 f: K* utvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 m# ~: g" c: q" ^/ d
- H, q9 L& I7 ~4 Q" f& I新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
3 ^5 h. `; o. \% `8 Otvb now,tvbnow,bttvb食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
5 t: O1 a ^* J2 w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇! \0 y) I' X4 f; c, Y8 t1 \$ y1 _
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一0 Q: C1 _1 y' T
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
- k) B! u8 D. E8 I2 z+ n用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
& C' s% G8 z* k* y% _+ I量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
: P' R. R3 Y+ Y# Y# z8 m3 ?7 C, ?! j4 Itvb now,tvbnow,bttvb2006:164:898-906）" g9 b. W3 N" C2 v. y2 {. ]
5.39.217.77:8898: A# f5 e6 q# q: O2 U/ `* g: c
4﹒咖啡5.39.217.77:8898% F4 _4 e1 h; H8 {1 N0 ~4 {
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
( h/ ?2 h: k4 r* b# _4 n$ e公仔箱論壇礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77:8898" r3 u# Q% a% K
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
U) ]. l' ? Q" C. \tvb now,tvbnow,bttvb一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
4 Q: x! u8 f, rtvb now,tvbnow,bttvb慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb- y0 U9 C) A+ m# h2 I. W
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇* v+ ?& S* o; g% f( k
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
. W# R! F; M2 _" j1 ?2 H2007:69:536-45） X4 c+ t& o0 M* j
6 ^# K/ Z- s$ ]: D7 L公仔箱論壇5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 S- W* s; T4 |: C' n
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇( q+ c6 t* V* c. O- |$ Z, x
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 - h; _8 f/ J' r9 C2 M( n a; D4 o% J
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77:88980 _ ^8 S5 ~- B" ~
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# G# A8 O- s
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
7 x" {8 g+ |( w1 k. k/ c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) |( E' A4 f5 S8 j, v
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是" f c3 c- |$ Y- Y2 p0 Z
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的6 C: ^1 U& n2 I3 r
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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