預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇3 _- k2 m2 z. ^

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕$ ~, U0 H! F: d+ A" Z5 q- i) E
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) v; F  m" v8 E4 }$ ^
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇8 L3 X+ h* p/ L% ]" _. h
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇8 K: j& [& O+ _0 B. q. Z7 c# J
現神經纖維纏結。% ?2 r& f9 ]6 Z9 y
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就- L8 p2 [6 t! ~
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默; \2 d! B& G1 ^8 F) F
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 E4 }- r9 O7 n
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研) Y. h0 r' G% v: B9 C
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb" v8 T: N$ `4 b7 z6 ]9 ?. n7 s
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住5.39.217.77:8898+ O! a+ x! n9 V3 x" i% d5 ^: e& ^
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇. R) v2 w: z4 O8 ?0 i' ^
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5.39.217.77:8898+ S! E0 P# J" X( ]% p* s. Q, ]
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 L% @( E% B! k1 R
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb0 D. r5 ]6 v: K$ [

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇2 s6 P5 E- r4 @9 O: C3 O
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。8 v, T3 y* `- x
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的* s7 d+ o& H4 D$ v
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* C" {" [8 v. I
影裡想訴說的故事。   F: X; w* Q. E! l
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小辭典：修女研究The Nun Study* O' c3 l! D+ j3 {& {! i

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 Y( r. @+ b# t2 G' y
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南5.39.217.77:8898/ Q' }- t0 D8 F2 O1 ]* h
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修( I, m! n4 N; |3 H3 E# h& v8 [9 b
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】7 G  C4 e9 d2 O) D7 l# S$ F* w& A' s
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. p, \- u+ M2 U' ?
內科主任）】公仔箱論壇% n2 Q/ n4 n/ `
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. L% U: B0 L3 A- H  x
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇1 S' W: n! w$ @) p- s
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇  k6 U) H5 H% s+ ^6 I4 p
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄" U7 w/ T; x1 A& \* G# F7 V
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann tvb now,tvbnow,bttvb# a; _0 [9 u4 w' [
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇7 z2 J' J0 x/ V: k; K' {- H
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 W% ^1 O+ j

3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. C7 F5 ?0 T# }' y
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb; d0 S, i' G+ v$ |/ k7 d- c: l2 ]
2006:164:898-906）

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77:8898, f2 A* B& S2 p- f
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb4 S) l$ ?/ a0 ]+ E8 f. C
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇) }. l+ m/ m2 L" ~' h. r7 j" c
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ S7 H1 f; o3 U& ?3 p# e4 u1 E1 G  h

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇; n# f  X8 R* N
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77:88983 v+ B, Y1 x% j6 R  @7 T
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的5.39.217.77:88981 ^) ?- O1 J! u
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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