2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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7 ?& i+ ]2 _* C0 \% i7 W, Q電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
( e) y" }* L. A! t, k: s症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
8 }7 H0 K+ J0 E0 A: I9 ?. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
: V+ j3 a. k- r公仔箱論壇度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在0 U2 z7 G5 J* v. ~1 }
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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& D X. U" u- E1 `6 b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.77:8898; c9 T1 d4 `- q% J- P2 m
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
) ^: [! f1 P: |公仔箱論壇大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
9 o' o3 e* E( Q+ g0 D現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, Y { R0 l$ `
3 A1 A- Q. B+ k3 j% R" q/ g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就' a7 z: O' K) p6 I3 L1 ~
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮9 u5 C' Y( L+ ~- } N
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb: M, C- n/ G1 v( J4 f. H9 c
7 O8 N, M) Y& O" v( r, r( Y5.39.217.77:8898然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
) X5 F- }. k3 A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ n# ]9 U) j/ a& n
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研4 d' c9 B9 B: n" ^% y
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 ~3 M; l' t/ V5 v9 e
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb: T5 C3 H3 w0 b7 ]& Y ]
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb4 I" I8 f3 K( {5 \* Y2 C/ o
: I8 g# v# w! D7 @5 E) \& x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住) O: L" K! C( ]3 ]
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
% \) Y0 M- @3 G: _於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
& b) E M4 o9 [4 q4 l' Z公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
) l! z! {. y o) N/ j3 z人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.77:8898' f% }1 p: p3 }! z8 I
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇0 b0 E1 n7 R# @1 g/ _
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 @, j2 _. ]3 h# L0 X: ^
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
* K$ Y% X- { V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更好了。 ( w1 |+ l$ c' i5 X" }
2 i: R( N0 `+ T/ F4 |- N4 U) B& ]tvb now,tvbnow,bttvb當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.77:8898! H0 x5 C2 F& W+ }
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb) B; X5 [" Q8 L" Y; A+ |( K- F3 y5 w7 D
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb" O% i1 }) j! m) w9 k$ T$ B
y. O* ~5 m5 q# y/ ntvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶8 \: U" q& n9 L; e: U2 f
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的 r- R9 E! D3 ^8 x8 D
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
0 P2 X8 x7 n( w影裡想訴說的故事。 1 [8 N& Q% h) u! K2 T9 `
% ]/ ?+ ], q; L& t6 b3 l公仔箱論壇小辭典：修女研究The Nun Study. U: O ^( |6 w# B5 J1 ^( x9 p
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
) J6 {$ Z# m! N公仔箱論壇位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 _) j. x* Z( t3 b7 e7 U
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南tvb now,tvbnow,bttvb& q( Q- f2 f; z& F
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定) F5 M* Q# ^/ v) H# @5 W5 S6 c
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
* E1 X( R7 k9 ?6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 x2 j- i }
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
% n+ R& \/ K% ]4 P/ `5.39.217.77:8898女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
" A! L# j; L! y$ y/ N& \# d6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。$ k" n% G. V. T% S
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【 2008/04/21 元氣周報】
" S1 p1 j6 x9 M( z1 b5 f5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* A) _& B1 \/ E/ t
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 E5 @) G! G4 c. ^( L# i. I! B
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3 k" m/ S) w& J, O B/ _, O6 @# O5 y# @公仔箱論壇【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇0 Y n: O. [1 Y$ V
內科主任）】 公仔箱論壇" m1 ?$ w- V) d0 H( F: U& {
9 d+ D7 z. K( \% J7 y* Y3 b7 [) C常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
* _6 k% M, d& D, V. a8 R, d. {案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ g& L- E- {1 Q5 u
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
9 W$ B* v+ i/ I9 @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.77:8898 ^3 w( J6 R9 P& `/ [: A+ ?
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5.39.217.77:88984 X! K) S/ c) j8 u8 A. L! I
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ d+ h+ H% e* @6 e: T0 e/ D3 r
Neurol 2006;59:912-21）
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1 L" h- q9 H4 l2﹒蔬菜
$ C. I6 f, M& M+ ]* K美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
9 Z$ U' _) J. f: Ctvb now,tvbnow,bttvb年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒85.39.217.77:88982 ]' n) U9 J+ F: j
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
4 }8 ~( v n, V5 J7 m5 [6 O3 L$ _0 L蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
% P/ N/ R" y8 C0 ~ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
S8 @) W+ Y+ ]+ O* t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩5.39.217.77:88985 U0 b' t& S" ^1 s+ P* q7 i
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
* D k- o* Z7 N% ?6 Utvb now,tvbnow,bttvb食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
) ]- E }! U- d, u- d8 `公仔箱論壇常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
( h; F1 ^0 V. d, q24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
5 L/ N9 h2 b9 N+ \0 A. jtvb now,tvbnow,bttvb分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
0 {5 w# W; O3 {公仔箱論壇用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
. l# s/ ?; l0 [- B$ z g7 T0 G量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 5.39.217.77:8898+ S) D, S, p: ~4 K: v, O
2006:164:898-906）
+ @% B7 C+ c; Z7 y7 m0 A4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) B- D6 y' f5 |0 ?8 w
4﹒咖啡
6 g7 h7 G# ]6 _) M法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基# Q4 e" V# q4 V5 A/ Q( y
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
. r7 q8 e$ S* \$ O. S) w- p（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
3 Y# L4 r% ^" K- B/ r公仔箱論壇一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
- W4 F5 v- \) F: Q公仔箱論壇慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
- }) m% J& `4 R7 P7 }5 h( e70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症6 K2 o& g* o# n% m. x4 C7 \
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology / w' v* ^4 k, \0 z. z- V3 W
2007:69:536-45）3 }6 {2 |, l5 r7 _0 A" J/ k* V
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5﹒綠茶4 l9 ^- M1 v+ R/ A6 Z. c
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
: s; G" X: k0 S! _8 s公仔箱論壇們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 7 S& |+ D$ c+ E" J% J
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅7 o4 Z3 E% T8 ]
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb, d1 i& k% r2 i/ n) V, I4 v2 x
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇1 {# p4 [" `" @
: j7 u9 n! }, c+ t3 f( Jtvb now,tvbnow,bttvb以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是, [8 ]$ }" J0 `; Z5 a: c
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的5.39.217.77:8898. q% Z- Y2 g7 F3 Y- l
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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