預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ N, [7 _5 i+ t5 F8 q) N
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇  Q3 c: P: W: |) O- a9 H
沒失智時就開始預防，效果才明顯。5.39.217.77:8898+ x2 l+ p1 f+ c) }' ?4 L

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb, v  |+ d+ L9 s- |+ K0 U
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb% `6 ]. B/ Z) i& H5 |( ]( g
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮, d7 ^4 U9 U: [
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 Z& P! r: @9 V; Y

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb9 a* x, E/ ?( T6 ]' B+ V- r  u
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的公仔箱論壇3 y" m9 v( W# t$ S: Z# A4 |
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住公仔箱論壇: Z$ r: c8 S3 Z
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& S( U) \, {; D0 B9 E1 Q  P3 U! ^
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ r. n  X7 l4 Z
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇$ d) {1 L2 I; }- d
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電5.39.217.77:88988 J" x3 `: C0 t9 X) ~
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb- v9 H; L( e# w" M$ D
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  ~% ~- u2 U4 S; i
更好了。公仔箱論壇& z& [: G: l( `% ?5 h$ b. l

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.77:88986 ^; ]+ e! d) Z$ p5 w
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  y: n# }+ v) y

小辭典：明日的記憶, W- a5 E: |9 w& V/ d$ w8 J
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb: S6 O+ [0 B% `/ {/ c% a
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇" @+ L% k1 B! h6 E' _/ d) c, U

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇- g1 X2 t7 a& g: W4 e
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定5.39.217.77:8898: D7 L4 r- \, E" }- k
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.77:8898$ E& w1 a% R# l2 B; B
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。& O' c  c' O( c3 {7 u
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 5.39.217.77:88989 p7 H9 B% ^/ v8 r

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答3 G: s3 }6 I2 ~; n9 M' b. k2 N
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 S8 O' Q- n

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 }/ S% ], Z5 x2 E" q
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜, L: S7 c  M7 t, T9 U
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒85.39.217.77:8898; d! C6 N/ t; \' L0 }
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' O& n6 n9 [4 Z! I/ K

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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或" t5 S$ ]/ R# B( Q4 @5 W
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇! I6 u0 b" w. v4 v/ `
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 Q6 |7 [! }. H3 C% {
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）* s# t8 P+ m/ @
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基+ _: x8 K: E/ V8 M
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77:8898, z6 D6 n0 N2 r+ Z  u$ k; v) _
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 x% ~/ \/ z' G
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ T  S7 y5 O# L  F' L

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 y  V% `4 @( x2 E. @
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇" g! v/ h/ P. N2 S: k9 e( z
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77:88980 X: T. I! V: |; e1 N9 ]
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的4 `" [4 V# Y2 q, U6 p1 V7 g5 o
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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