2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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I2 T% o9 t' ~' h. A8 N5.39.217.77:8898電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
9 e, `# P- y0 R2 f/ ^- H! B公仔箱論壇症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預 z: d. g/ w) l8 W4 A) r2 Q, ?3 f/ C
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇" l( b0 t) l% A A3 R s
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
& Q9 ^! C4 R7 p+ ^% y公仔箱論壇沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇" \! X% _9 i% y3 t5 C
0 }# |( x! f- H公仔箱論壇除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，1 Z/ {% n& Q# x4 r
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
: b( ^5 P3 b* B- q5.39.217.77:8898大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
5 @$ M4 p* @0 q2 K% }, `7 r- [3 gtvb now,tvbnow,bttvb現神經纖維纏結。
& c' X6 B6 r+ E& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% R2 N( K- `$ }, } g
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
' P e r% f% i. Q+ v9 E! H0 _& d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮3 T8 R8 F \7 L
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" Y$ q2 I9 X, Q- |9 D
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
+ y$ u& [$ a* M$ S& g症的病理診斷標準
6 y* R; i& m" s* Y/ n( H5 k了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
# c8 c) R9 w. u+ {3 K3 p% x公仔箱論壇究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒5.39.217.77:88987 U7 f1 e: a w. u4 \+ R O' h
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.77:8898( H9 K1 Y. W- d* v# e: }: m' C
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
" {( e1 b, S. [6 s, G- c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤1 \. G2 d# N$ P9 |
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
" R" ~7 q) m# p5 I9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等5.39.217.77:8898! B" r, H* z T
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
( u2 N& v$ j# n R9 \" F8 V錢的方法。 5.39.217.77:8898* Z" k; L$ b# t0 ?
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
/ }" e+ W$ M2 M9 ]4 ? mtvb now,tvbnow,bttvb或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" t5 Z: G' z
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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/ V8 {% x9 K4 ^5 r5 V2 {! L+ Q5.39.217.77:8898如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
- A! C ?; H' S4 d! O# [更好了。
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" ^' W( V& X6 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸tvb now,tvbnow,bttvb! z. ]/ ~" H( n a9 i8 I2 p3 m2 P
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出8 C j6 p8 U `% f* n( i6 u
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。/ h; S# r; p' X7 s
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小辭典：明日的記憶
8 S7 |/ j& S+ R! a/ ^「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇7 G" w6 C% K! y3 E& B8 I
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! C7 n3 s3 b( n, X
影裡想訴說的故事。
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- r' `; K4 l1 @8 e9 F- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb( @0 u9 l+ n6 `/ I/ [7 i4 i! p
/ Y- V' K& X4 C7 `8 V5.39.217.77:88981986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇4 F& X# d7 m4 a' G% B" V' S! ^
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
+ }- w6 y8 y {$ @0 A, k7 x( {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
5 J' f8 W- ?1 C1 W8 _5.39.217.77:8898登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
2 h. ^4 e# r$ G" b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
2 ~; o. U+ r" j) Z) C公仔箱論壇的禮物吧。」 8 `& b7 N( W8 C5 m6 r
4 c& Q/ N" E1 G; O) T& `研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修公仔箱論壇, M8 |6 j- G0 }) k/ f
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
. @: @ H8 n: I5 d% s( @; Y慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
' P. M( t3 Z& m; Y0 A0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ]! x$ y9 X1 Z$ E b5 w
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
( }- C( ^$ K' p' d- }8 G9 E內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ c9 a d5 ~& y4 P4 `
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
; U) h: V. j& I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
, `. r2 d3 N) M! @3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 i1 A! J" a( E r' @ ^$ A2 ?: O' a
1﹒地中海式飲食$ g9 y% h# F5 T2 {' i$ J
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5.39.217.77:8898& T P1 P" ]1 b) S7 e
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
$ |" t- ^' G2 [9 E q( Jtvb now,tvbnow,bttvb海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) u; I1 S, P8 l4 h3 \
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
3 W/ N6 N& h2 A" L/ P, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Neurol 2006;59:912-21）
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! m5 d( x& D/ M& Z: }* d1 w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2﹒蔬菜5.39.217.77:88986 M7 Y0 n9 B8 ^# l! S m3 V
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.77:8898" d% v3 i% T5 ?* C) E8 t; w9 A
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇9 u& N& Y; S3 m5 g: S# R/ i
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ ~9 ]* _+ c; v7 E
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
# F" m5 H0 e' [$ `) T果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
+ K* L D0 R, S公仔箱論壇別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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+ t6 m' {5 i ]# H8 n4 b+ i0 J0 t5.39.217.77:8898
+ i! C% D- v; V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3﹒ 咖哩
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; s1 W- _) d% I3 k" H {+ ?新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
/ j5 L9 `# k8 Q" m* {公仔箱論壇食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.77:88980 ?- @0 _# }' N! a5 a5 I+ |
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
6 z( F0 c, Z0 v) D+ Z. G. t24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
# G* r& s: i/ g1 P! b1 Atvb now,tvbnow,bttvb分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
+ h( z) u+ n* ~/ Q( M用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.77:8898+ w' C, t8 H3 M- n( U7 b7 ^
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 5.39.217.77:8898& ^ Z: o) G! j5 M$ J2 Q! l
2006:164:898-906）公仔箱論壇5 O2 _( ]% R4 e0 C2 a2 w, [/ W# Y
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4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) R l$ O( h7 |7 D- F1 t
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb1 k; O; ]6 E3 \ {& ?6 x* J) K
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯tvb now,tvbnow,bttvb" P5 S- i# N- h. A3 f1 J
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
9 A% B: J+ k* s/ b' w8 @' [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較/ c3 c9 p A8 B" v1 _% W3 b
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
9 Y# h1 A0 v E6 K! _tvb now,tvbnow,bttvb70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
`1 ]0 I7 _0 F, K9 @公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
$ `% _* i4 S% Z) I# I$ D: h2007:69:536-45）
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0 N$ }( ]$ F- ]2 M( c/ qtvb now,tvbnow,bttvb5﹒綠茶
1 q" g" r$ a) Y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* y3 o1 K2 I0 V, I& A) I5 }
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.77:88987 p9 \9 I k7 s0 M0 R; X3 t
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
8 g* Q. \; O% a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
/ X, q" g5 F1 y) P c* pAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb) s- I( I) r y0 q
tvb now,tvbnow,bttvb& ^& h# @$ C; O! H! T$ }$ ]
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
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發表於 2008-11-17 02:56 PM
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