預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 f/ j5 c3 U! G
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 `$ b0 A/ `) J: ?, A
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。5.39.217.77:8898& A) l% ?0 s$ X+ j  t

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。公仔箱論壇& a* |& j2 Y9 e$ b

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvb now,tvbnow,bttvb) [- y7 d' m- H
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。4 v( i. k: l# k2 v# w( C
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ o4 {7 T0 F. q4 O& X
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 W% X- w2 K. u; L" W# q
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ a4 ]0 m! Y
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb* m% a7 o! D4 k  D$ s, u2 C
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.77:8898- E' K) w7 y, ~( _6 ~$ a
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的/ m- F* \8 |, V& n0 L
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* s$ y9 Z) o' O# {
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省2 N  j' X1 C! o8 ?9 c* Y: d5 l7 V
錢的方法。公仔箱論壇5 E3 @% P2 @; j% z1 ~
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年4 y7 o6 T( ?  _
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇5 d; k# q& D5 g8 h6 D& _+ y( Q1 E+ y
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R! G( q  m( K7 \2 m+ \* A
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇$ f* Q' ]! F; S2 u) e: s5 d
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5.39.217.77:8898) K! v7 N  k, Q+ ]3 ]( S
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785.39.217.77:8898# C8 P! {7 K% \% }# R
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革5.39.217.77:8898" s' g7 J2 i+ {1 `+ s( I9 J0 ~
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇$ n% W8 B9 n; B+ \  W  ?6 h/ O
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇& c- o# ]" W9 X0 F
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ ?2 a9 B4 Q% n1 j  _" F! h
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb! }3 q# {% t, ]3 `. x

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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, n- E5 V4 M. e
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神, u. c9 [$ T5 }
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇8 _, s. E6 s& ^. x2 e4 q
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1﹒地中海式飲食2 |( v1 i. y7 F1 _
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb& B  {- U1 X: s, I1 ]3 c/ q% E- Q: z. \
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄( g5 d5 Q, s0 P% c1 F$ q
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）. h, ^* v: P. g4 ~8 \, Y' |- R

2﹒蔬菜公仔箱論壇5 r6 S) d3 w% J4 O$ b* x' G. K
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.77:8898' j1 X% S2 {  p" o" K
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ N  _: u$ `8 R' j1 Y, Q' a
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇5 l) C2 `) n$ T# h4 r3 p
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇! X: K6 t  V( F9 ~' T- _
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvb now,tvbnow,bttvb0 O- q- T9 _7 ^8 z6 L
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一/ O% D! e% x! K5 U$ q
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作# e- B& {* S4 C2 U, ]
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含7 _2 ^3 }5 n7 m7 H4 L" V
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; _5 w" B) t- l- V
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5.39.217.77:88986 |8 l2 B  C2 n3 q
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb4 P* o, i$ s. y& L/ U# H7 R9 J7 j/ ~8 E* z

5﹒綠茶公仔箱論壇4 [2 ]* ]# S+ W4 x, H7 l
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! p, L2 `0 J  U: F5 B
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77:8898& k- T0 a: Z1 X+ M4 P  u; v& O- _
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌& D2 O' S$ N' D7 D! `/ A
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇/ l2 P# N' t! N5 ?/ M

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是* Q1 s. c9 M% x$ V9 c
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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