預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。5.39.217.77:88981 y! c) D- f# @. e
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。8 e9 g( J5 R: X9 R! w

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇4 D3 l9 B6 T+ Y3 G
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。公仔箱論壇' X$ J5 n5 f8 h/ G5 [" P/ i; O

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( m0 Z! u, R7 a
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.77:88987 e1 `1 C% W' L, R- ?5 \
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住* G# b. y' T; b: G/ ?4 b
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇. g6 s4 U8 i4 j4 ^' j( Z- g) V5 J0 {2 {# {
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的- K2 s6 _& @7 t* _$ g' w6 [8 [
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ Q2 G9 ~0 m: K" Q: ~8 D2 v

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就5.39.217.77:8898! D- d5 F7 q7 H9 z+ ?/ b' [
更好了。 & {5 k* D/ q- v1 n& P2 e
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 C- @0 d8 P% E: @1 t; [
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇% I' M& F( E: |( X8 x+ h* t+ X

小辭典：明日的記憶公仔箱論壇* N3 Y9 l( L( i% c* p- ]% U5 _5 B
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 # x, J$ `& e) {! a% _& H5 Z/ ]: ]

小辭典：修女研究The Nun Study0 ?- Q& E# H" G) j

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678& Z9 @+ x* D# x7 _
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 ?( \$ }2 |3 s4 @  J9 p
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb" _% M8 E7 Z  \9 r! G  P, t
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫; H: r* S; |; o% h3 N
的禮物吧。」 5.39.217.77:8898( I* W9 t0 _! N& J3 c+ N
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇, _. D- T# A$ K, k& e2 O
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb# f' r& i9 a7 @* B3 W4 U8 Z1 r9 |
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.77:8898* v- N& C+ z: c
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb# V$ d% x/ M; [5 p: }# D0 A- o

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇5 A4 e; `; U5 a6 l; P3 ~
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。2 [& }% U9 Y) j

1﹒地中海式飲食公仔箱論壇9 j6 F2 n& }. j7 m; f5 b
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb/ m! w) t- n* U6 H& H) t
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇; E2 z) k  N9 C1 @
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2﹒蔬菜2 p/ j6 z  H- P
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇$ x$ B! f) y* s
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb; L5 r5 b- ^& v4 N
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）: V" k/ \) Y+ i, R$ K7 ?/ I
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3﹒ 咖哩5.39.217.77:8898% p3 ?, v' e; O

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇8 O% r% _: T, E# R3 w: m, U
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作2 p0 {8 g. a4 X3 _) h9 R/ a
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）5.39.217.77:8898& @/ C  t3 B- g6 d1 L' s

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb: J8 p# g! ?7 p$ b* n% L
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb; ?( e: M9 D/ ]
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb' R/ U& l) \2 j6 s! D2 H9 `4 Q
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ f1 D) E" q6 P
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5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% Q0 e* [& v
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 t9 ~& ?' [# [* j5 c6 v
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* b% ^$ t2 z

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77:8898$ T% s' l7 x1 S3 p+ j3 I
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- n: L% V) e
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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