2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】5.39.217.77:8898& H# w) T/ U( Z7 A1 l2 H) u
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.77:88987 B$ }+ W8 H8 G# a8 p$ C+ q
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
" ]/ s; _% x. Q, O$ z5.39.217.77:8898防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇& R4 U" H$ _2 ^
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在7 F- B$ ~4 e, c. B, u
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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# l, e: q$ C8 X* I公仔箱論壇除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb& N& i9 p) m" @# v9 L7 f
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 Y) A5 j& y
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出5.39.217.77:8898: a; G5 N2 x7 f9 i; G' y) D
現神經纖維纏結。
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' [6 F' w7 L, ~! ]6 v進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ y2 N! h; v$ E& T
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
# b: [, m% s5 |9 Q層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。- j u f0 c, S, e9 B
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默) _& w, |$ g+ j6 n. x
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& N# d# Z3 q# x7 \( [: C4 P- `
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.77:8898( I) |$ t" V0 d6 h2 n) o% c
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb& q) z& I- \# W; A$ V2 V
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
. A% _" o; G. I8 r* r i7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病理變化。6 ~+ T$ D/ Y) Z
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb# |- D0 x+ d5 ~4 J
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.77:88985 q# v2 g/ y$ k! S% G
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
4 ?+ J$ i0 G$ x) k5 s7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
$ `3 ^" x: D( H1 ~ i* _tvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.77:8898' g" j) Y; ~5 c2 x" h D7 k# ]% G
錢的方法。 5 [* P7 a# T8 `* c" f- N
1 {7 D/ m% g; l5 T這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年8 H* |, q, M2 I' s! V
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
4 W3 X7 q$ t, Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb- C7 L: M A/ s9 c1 W
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就9 p" ?3 I) F- Z& U- F
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
0 }- i" |/ w( P2 Z得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
, ^9 e+ c( z3 b7 q- L' L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 F: w" z2 J5 q5 n K( E. J
$ C0 J; v `/ G4 w5.39.217.77:8898小辭典：明日的記憶
3 ?+ s9 [8 `9 a7 `: J) z% B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的5.39.217.77:88983 i9 B8 [$ F9 k. A2 q7 |( J
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
" _ N& \. f! ftvb now,tvbnow,bttvb影裡想訴說的故事。
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1 V h) m' t$ }9 `- T! U0 A" ~小辭典：修女研究The Nun Study7 w- }: `( F( y1 v4 V
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785.39.217.77:88981 U D8 p! `3 g: o" h
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革$ q& X! t- e1 ?8 i1 H) U$ }7 a
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
# D5 e( ]1 z. d, W0 o6 B登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
* L2 r9 [6 s3 O/ o* ` y0 m1 R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
1 q5 h( V. ^8 h' P的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
: t# j) k$ B9 v; E: E* V女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
& C0 l2 W) {3 v) r! c* a; ^慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
; J$ {! c2 z3 b7 C" l) O( o6 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 P$ |. S) g1 z, ~% K+ U# G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb1 N- B ` F; C% r: t( i& V: Z
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb& g) i1 T3 r) N' X, G% c8 X; K1 ]$ i
2 e! y: y' d$ T- x: a) j- `1 F2008/05/22 5.39.217.77:8898: I6 k4 \# m2 ~& H# S0 ? _8 M9 a
1 k- p$ C- i! f% c' ?- ~( Z% f公仔箱論壇【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
, u% x' P# D( i9 l, R5.39.217.77:8898內科主任）】
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4 ~0 Z$ S9 u% M. N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
! O' u/ Q# B8 W, q- x5.39.217.77:8898案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇3 O8 f- ~" q& |, q! a
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1﹒地中海式飲食
5 F1 l1 F* ~- k1 j美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5.39.217.77:88988 H9 B5 S& |# O* B S0 J: y0 n- s2 r7 T
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.77:8898" r2 w! ~& {! C* O b
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
" U/ M. c! C' f4 H酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( [! z1 j) T0 b% k+ X
Neurol 2006;59:912-21）
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: ~6 T3 q: b Q: g$ s8 l2﹒蔬菜! A* i9 ^; {4 x7 \8 r+ n5 ]8 O
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 {0 k0 Y6 C: J0 F
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. m( Z }6 P! Q/ E3 K' X/ |
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份9 W2 E# ]& [3 Z9 o2 |; \- q
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
9 G; @. N! N" K# i5.39.217.77:8898果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差7 f2 _- q4 H. z" f5 k. j
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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" J7 a) q N+ D$ E9 [/ B' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 n3 ?( J4 v' a3 X& k* ~
3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
/ p1 T: ]8 G9 q& i0 R& H# jtvb now,tvbnow,bttvb食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
% [9 X0 U9 `, \' N" C, e5.39.217.77:8898常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
0 y; T8 W; x8 z2 w5.39.217.77:889824﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
$ _9 r& e) |3 T% W) j分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
: p, Y* u8 [) _2 z5.39.217.77:8898用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.77:8898' E/ D0 f8 {" Q4 J [1 `
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
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5 _0 B0 p4 b8 S& s/ G. F+ z! n, I4﹒咖啡
9 {. W* a, p0 m公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基5.39.217.77:8898* A6 R# ~6 s# d( w
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
9 ^7 U. z4 @: ^( k8 Otvb now,tvbnow,bttvb（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
7 u5 r: R" d' x" Ktvb now,tvbnow,bttvb一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
" u: d2 E, q+ b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
( r1 H( ~( V5 K$ w; B5.39.217.77:889870％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' ~: D* L' X" A% S
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
* s: \, w0 N6 g t# w+ dtvb now,tvbnow,bttvb2007:69:536-45）9 i0 @7 J2 K g0 ?0 t
F: L" _8 d. R3 ^2 V5.39.217.77:88985﹒綠茶
: @. v* G0 c4 H, ~! mtvb now,tvbnow,bttvb日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
! Y6 G5 V; ]0 x K們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
- J7 R6 O# `- V. d$ |: \5.39.217.77:8898100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" c \/ \$ p
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇1 j! H( G' o* M2 T$ s5 j% N
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）9 g. z3 V& O: b7 g! P+ U
) X" Z0 g2 X3 j: f+ o公仔箱論壇以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77:8898' F4 N" t+ n' o* E! Q
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
. Y( E0 C% g: s* Y4 P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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