2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】* d5 `6 } p: t3 Z* Y
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
6 J, P' X$ R) n" T0 ^6 ~6 h+ w症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
6 g8 z' |, G% e5 }( p. o* d' Vtvb now,tvbnow,bttvb防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
0 t# ?' F2 v( R6 j% Y# i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
$ f4 {! L3 x) Y5 B沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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2 X- ~" t; W$ P: x: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
; W1 w8 K5 ]* }5 Q( K8 [但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! D# |6 T |: [9 Z2 f9 Q
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇- B' N- ?. ^+ Y9 g
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb' h3 c- h7 z( R5 O( {* U1 t( N3 I
) E9 L- p9 q a* {公仔箱論壇進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就; v4 b2 ~. I- V: m5 f
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
6 Y6 O' Z. I) |6 u7 g1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。4 q$ h3 H1 T# Y& z9 z% d, |
( S4 c6 u6 ^7 H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M `6 h9 A) C3 W0 k, r7 Q
症的病理診斷標準
) M$ T/ W$ f, r/ M# u2 r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.77:8898' W' W p1 d7 G' j1 d A& u- Z
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
, x4 }2 O& i4 ^8 Q; }2 |* k4 s$ Q1 n$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 q- r; D$ _' w
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住2 M1 M( m! F" [( y; f, ~
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
$ q* ` i5 ^' g. _於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇# a! s, ]- M P6 w
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等公仔箱論壇5 ]8 `$ o& Q# H; L4 G
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
5 K2 R. X. }0 [/ w: B, R7 X公仔箱論壇錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年+ ?0 N& E- |9 a- K% G
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 L/ G- c8 O6 W* E" E0 d. u
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb' ^! C( U9 ^) G x/ _4 I$ @" \
! S" P* @9 F/ e+ `* V1 L5 Z5.39.217.77:8898如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
" A k$ o" e- ~7 E公仔箱論壇更好了。 公仔箱論壇5 k7 l8 x* x- U) F' W
3 Q0 N& y2 p7 Q+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇# c1 B! t4 K- D' f$ W' `, _! E
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
- Y; J1 e- ~6 M/ F2 s! ?1 A3 htvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶7 R5 L. K; k2 `
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
" V1 V; G4 |0 p7 U4 p& I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
6 ?6 e, C, k3 K; d, \影裡想訴說的故事。
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( e7 D3 Q9 C. r/ m" M; z/ X: U0 f- h小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb1 c" p( ]' ]* L* }: L; d0 Y. k& S0 w
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇! { x2 K$ o% u; Y
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
$ Q- ]7 q ^: }1 t+ z) Q7 `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇) X' ~2 T1 W! Q! P4 I
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb( y6 A# Y- N" e% q6 o
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
1 A, [+ F/ u8 s的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s K% k- _2 A' @+ u
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
( h- [. p- u P4 W% \3 |) _) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.77:8898( |9 P0 y/ c1 \, L" }( Y
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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5 n1 N+ e x% x9 R8 I0 L+ D+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 2008/04/21 元氣周報】
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4 I* [2 U& G4 stvb now,tvbnow,bttvb『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力6 x: ]6 i3 c2 ]4 s( c
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神5.39.217.77:8898" d* z# ?7 G1 N' E6 m& S$ k
內科主任）】
" n/ F/ Z$ L3 @. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 m& {. i9 A" E/ Q
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb6 R) h( w. N2 J. W
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇3 f6 U1 q7 M7 M& x
2 C0 l8 Z# O2 z% g. ?/ z1﹒地中海式飲食5.39.217.77:88981 E; D Z( R/ j ^* ^# m
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
7 z- c* R6 S6 H0 d# B; x5.39.217.77:8898的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t7 Q2 w1 H8 Z3 n6 G" U% N7 ^
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
* _+ p3 v8 y( u, h$ ^5.39.217.77:8898酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇; ?. T2 Z. c2 v/ R+ @+ g9 T' @
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.77:88981 i3 M" n1 f$ i; P' G- d
2 ^2 T A+ e5 K% K6 S, W! X, j2 F公仔箱論壇2﹒蔬菜5.39.217.77:8898( }$ c* Z0 v# a/ ^( j# C# T
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
6 ^: X. G$ l/ y( H! M公仔箱論壇年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒82 Q: l7 J, ?' L8 E0 p5 u
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 f4 k7 ~6 e q6 R
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效' A' v+ ^" _! I. {
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb, u7 ?! _- e% D, ?, |
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）公仔箱論壇5 L4 E. h2 T( M' ^; |( O
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* w- T# x, w& J9 ?8 K9 S5.39.217.77:88983﹒ 咖哩
, V$ m$ c% ]* D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 Q" d1 b( A, O, @5 [ l
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
, `% S: d6 L! F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
6 R: x# e* a6 M' i) @, E. v5.39.217.77:8898常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
$ W9 P2 C- s* L d* C. G公仔箱論壇24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一2 ^+ `; n6 a. A
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
* ~8 t) L4 K5 `+ x" R公仔箱論壇用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
/ w' S# o' |' Q, @% _! X4 o/ V量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% n/ Q" n+ U; V
2006:164:898-906）公仔箱論壇3 N* P* p6 ^: A7 }" r* H
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4﹒咖啡
" h9 |* b9 E* y6 i法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇, L, I6 w2 \7 x8 C5 j+ M) y5 F2 n
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( K2 m& }7 u% [
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5.39.217.77:88981 Y" C! O6 n |* z
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 v2 `9 U' o1 \' d1 p7 p
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了3 i& O/ g2 o2 T/ X( G
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
+ u2 d k9 W8 K3 ?# ^0 w( g! n/ I) k公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.77:8898% B9 X x9 t! A+ I9 d3 |
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& d* E8 S: ^0 m
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5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] `7 _+ Q, ?9 ~5 B. w# ~: G$ ^
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇4 Z; H1 Y, h. Y# m( u
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
" C3 }4 Y9 z3 V, o3 [4 k% p公仔箱論壇100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
; V: e8 u) g: E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 t, t6 a- A" U. q
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
- s" L; @' n3 j: w& @5.39.217.77:8898如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
~' t, v! [9 z% ?) S( {- ]tvb now,tvbnow,bttvb人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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