竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
- t" K* I7 I! a; I0 H公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5.39.217.77:8898& S$ c5 E8 ]1 c0 B" F2 g
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.77:88980 {5 Y# O! A" P4 n S- q4 |" ]* {6 }
2) 將竹笙清洗乾淨
: y; u! n# a9 T" \4 r2 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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4 h. v9 i/ ^& `tvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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" x$ e" ^( V5 m8 M4 Q$ r材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
, L, ~; Y; p' x( W* J- H1 A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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6 j0 i1 f& l! O公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 2 J+ g0 {; v, ~+ J% W" U! j
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇5 S7 m" k9 q; S; X2 g
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 - {( V; L% s" Y6 \; U3 g9 c
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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