竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
9 H& o! X$ `+ Y+ z1 z# B/ d食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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: q* @, O$ y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將竹笙用冷水浸一小時
6 J7 h) V ^1 X& U& |! e公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ p5 p8 L' V
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 . _! n+ n* U0 b! ^/ h, K @
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩. G3 O [+ @: L6 ?. t4 L5 l% j: ?$ [
做 法 : 公仔箱論壇/ ]: x" C: M& P/ n5 t0 ]
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
; B! B" w6 ^5 R8 L' `; H5.39.217.77:88982. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
- [! v. \* h) h3 I# e0 W2 |: ^8 Y5.39.217.77:88983. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
v* r% ^! z, f9 W( ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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