[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; b0 B! r6 N  j! I1 Q
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
$ |' A/ z$ z$ N0 i9 H: w浸 發 : 公仔箱論壇6 e/ L4 k# a. a( A7 \& X+ I# m

5 D) V' m; m: Q; N1) 先將竹笙用冷水浸一小時
+ v& W3 L- s' ]: d  x/ @0 x& g公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨( U: ?2 n( |' H# Q5 A: M
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 & X2 @6 N! ]% y/ A3 ^) N
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0 p! S; `3 Z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇: ?  N* `9 M2 W9 a) k4 e6 ~

+ ?2 q. D. {! {2 N2 U2 G& Stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
9 o' U3 C/ i$ A5 C公仔箱論壇做 法 :
5 e3 ~* |) ~# V4 Q: C& i2 h! Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 u; [! y3 I2 b' a4 D, P
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
" _( L8 N6 J7 V( o公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 5.39.217.77:8898+ _9 ]' b) E. Q3 q8 L+ O
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
3 P3 z8 \8 v& j3 W5 L0 [4 @公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。