竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
: u2 n7 i* \& v) ~) ~, i& u9 B9 h! f食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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( k/ b# I5 h" H3 _: z" U* E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 w1 e0 U; U, I7 d! a: U ~8 j
1) 先將竹笙用冷水浸一小時
. V& a4 s9 {6 b& \3 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
& w9 C0 [3 L$ O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 0 {; }) V3 o7 E2 N
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: f' V( W( Y& @& L1 `0 M& C竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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: x; L% l$ m8 p1 W8 Y- w材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩+ M# k$ I L% c1 k+ C; l
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
" h) B5 W+ i( K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
# ]/ \: a) ]* e8 U5.39.217.77:88983. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
) R% a' x2 @ Y5 U* V6 y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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