[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇: z# f) @4 _6 |1 j9 c
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效6 H5 g) _$ ]3 m" L1 N1 z5 c/ F3 E$ u
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/ n" j8 l" ~8 d8 ^7 h5.39.217.77:88981) 先將竹笙用冷水浸一小時
; s: q2 |7 w; Q% ~  |0 C% ]3 X. ftvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨
5 S7 v$ d4 M( S% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 / ^& g+ f9 T1 ^
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
& F0 {1 q4 o8 B/ }' ?* ?做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.77:8898# g+ z" w- C" u$ h2 w/ O
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 E/ b+ h# `! L; N0 j1 e( d
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
& ]* J+ t- P, T+ z$ I4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。