[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; l$ I/ R) r
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
# B4 ]% d/ R, J" ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~  {* K) W' C9 B* c0 \

) ~. [  j( r. [2 k6 k! N$ A( B1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb2 y! L/ v. x* ~9 V7 H" c7 Z
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘, d# X% r$ G$ |1 Y/ \' s
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可" }0 R$ J0 H" l0 \
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
) h- [% Y' J, d5 `5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 F! P0 s: g
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 " i) ^. z3 n, w- k; N" |4 O
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。