冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
9 n1 K% x0 P* g x食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起7 w! \: d9 `! a- e! J* z& s1 H$ _
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
1 `4 j |, u8 S- E3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇9 H* l2 L. `! ]5 ^8 x w
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2 t6 Q2 ~9 t0 [+ u$ b( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 花 釀 北 菇
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* S) W3 n4 r4 _: Z) |. k' i# T5.39.217.77:8898材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 : D& R7 r! [0 _ X
做 法 :
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; y; n; k& ^/ W5 J+ U5.39.217.77:88981. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 ) f: w, ~4 J* M/ u8 a$ f# z
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
: A# @+ o1 U9 i* @; {7 L5 _公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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