冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
1 ^; a c: M/ d9 x4 R9 Y食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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7 v. i5 q2 u- B, \ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ |/ x6 {, A, m' z. W2 r8 O9 o1 A
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
3 x3 {2 Z- ?0 c% ?# @公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
+ l( I8 e: E- c" I7 m. F9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇9 J* X" q& q- J" f8 Z8 b4 J$ {
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$ ^) f1 l9 T) G2 }5.39.217.77:8898百 花 釀 北 菇 : v9 I6 e; n7 \1 p8 X
* k6 X4 M: v$ q5.39.217.77:8898材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 A0 v" P% C+ x# i
做 法 : 公仔箱論壇, J4 i# R5 P: t$ D& R, k4 ]
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 8 m7 J$ A) H8 J/ y3 U
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb, \) Y# o4 M1 p/ w" {0 H
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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