[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

tonyyyf

冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
5 i+ E( _' x' z6 ~  X3 B食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
; A: a# U% b% @+ e公仔箱論壇浸 發 : 2 w# e2 A; O* ~3 V3 P- @
! g% n' q+ a0 }& f) {
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
- d$ H$ q( ]6 K* g1 p- @; L+ L2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
- x; O6 ^5 j$ ]: |8 l4 [$ l3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb5 \* I5 Y$ w2 h. |! z! d, R

. V4 N: j1 |/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 N9 f0 s! B2 R' c' Z' p3 v  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 S' S4 N) w! I
百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 ~2 D! q5 n/ W7 c& u
5 W+ b% R) g5 _
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇2 D* E+ r0 `* f0 w( a
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb  t- p% p* ?" M8 o

6 B) p( C) X/ m) [% C9 l3 d4 Q/ otvb now,tvbnow,bttvb' B6 l/ k8 [6 B$ ]* y8 ^: G% E
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
4 {, ~) t- V0 i% G7 u2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 ! P7 d. f8 C7 V: k: }
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。