冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
w- `8 f/ Y6 s+ Y2 _( f食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效. e7 H6 m9 c9 E1 e' _/ D8 o* z
浸 發 :
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7 x {; L- _4 K: ?1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
! R8 g, u# _! R1 f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
w" z- J& p7 z* M+ O6 ~" m) P; U4 X公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb% F, n% h# Q" s" u+ S2 L
f3 N- o. O1 j# }. |+ ?4 c" W5.39.217.77:8898材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ h& R1 q; A: \, D
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb( o5 K! A! x/ N8 W7 B
9 n: ?7 J5 C6 ~9 Q2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^% K% a: W2 H6 @7 w0 g$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 A/ O+ x; @% i6 x
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5 C4 H3 ^* B" {7 E4 C. q
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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