[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
2 H  \( B/ F/ b+ l/ e食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效公仔箱論壇9 b* Y" ~6 H0 P0 \
浸 發 : 4 r7 r- w+ M( _9 w' l; g' L
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
! {3 @9 S0 E& F1 o. o* y' T/ b3 M& `tvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘4 s3 U9 C4 {* @5 N9 w- V. t& j
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可' K3 g' h- K3 o! g& e3 s! X. T: |
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百 花 釀 北 菇
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& H: O; U; m& r: g# ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 & d- ^3 ]2 A: `2 X
做 法 :
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8 A9 H; ?" U- S  u" E: }+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 ! G& n3 D$ [- E5 o% |5 A; y9 t
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.77:88982 d+ m( A# n, S2 @" r
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。