[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.77:8898! |( m* t+ A! Z+ k
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb  L$ N' H/ B9 ?5 `9 n; T
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
# K4 R# X3 w: E公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘, D4 B: j" M( L/ Z
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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! x& o' B# S/ Q2 \) X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 b: u) l! y# ^; A7 ^
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 ; B. Q& k6 c8 R
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 h; i6 r  o, `0 T
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。