[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
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2 I3 D) I: W2 q4 ], T1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。5.39.217.77:8898$ Q9 z3 B5 K7 |. D
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
! Q! d) f: A* j3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。