[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等公仔箱論壇+ ^' I7 q: h  s
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb' `! I% v, Q* `- t

' I7 U6 x, c5 W0 D! r: y材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
! D& j! l" |% Z# G8 V$ J& htvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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& H- e2 u6 ?  S3 M+ k! i( P( R' k1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& w5 ^! f; i1 x6 I$ @
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
. F% A  b7 U6 o( Y3 }2 c, Q9 D3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。