花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
; M7 n( c- l* f. v食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 v0 Z' a" d7 e4 T; r
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 Q, V% D0 V! n: ~
& U% e0 p j' k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 d( w2 U8 y; L0 C( R6 b
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
8 c# W# g* P+ M- w3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
) Z; t. k: m" G; d0 w7 u$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 4 q u1 f# t# E# d0 t. E2 a s
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) k5 k. Z( y2 P) A
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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# R8 m) @9 ?5 z8 Y) `" \2 V4 @5.39.217.77:8898花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898# i* J6 d5 c: k$ h' @2 U' Q: x
' b& d6 `. I7 d- G# S# e* |" w* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量0 U2 c$ S' p# f0 }! W" V' I, j* r
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h' ~7 m- l0 j' e6 n
做 法 :
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7 l6 `$ A, t; u7 r5 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 + y, v* F* ^: g7 o; X V6 u- g
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 公仔箱論壇/ E- _5 K% o! Z; p" ~
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
( s! b1 X: Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 % X' E# Y. M! O# @; t
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7 c& w& ^, R* o, ~' N+ F冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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# g# W" Q- R- R vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
% d: J) t3 y' h9 @% z3 a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 0 A( U. x- c, \0 x S
! i! p6 j! X9 U1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ l/ O: i1 m* B; k
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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