花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
$ i& r. N" n6 Q E* z. j9 K1 Y食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb N ^& e* R; V; `3 C- w3 x
浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 5.39.217.77:88989 O4 o) g4 m) I7 W7 A& C
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。, i( |5 a' A0 I$ b; {6 c# A
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
- i4 W5 M- B$ {, D- A4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
4 S, A, y2 \8 e" W' W- M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
$ n4 N9 t+ u0 U; s6 G* B$ F2 s6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q( J4 R. A% Q/ C
0 b: M1 r, J% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L6 a* n) }) N% K花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法1 s: J4 \8 i$ N$ \' o4 c
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
) a6 ~2 L3 V. I汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
% X2 w: R; n. X9 h5 w6 s做 法 :
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C2 b* G! E; s0 Y6 v0 E公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 5.39.217.77:8898, c. k. [3 X- U* d6 t& ^' n' t
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
% R0 W. u5 Q I4 w6 h5 V4 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
' s" b/ U4 ?& b3 {8 D" D8 k4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 " U8 l. |0 ^* a! h7 x: l C
/ e6 P [( ?6 _; j5 U% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |% A: q) d' Ytvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898! U( Y& w7 q2 L
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 R, [1 |6 L' q
做 法 : 公仔箱論壇3 ?4 O5 r) e) m: l2 |7 M: f0 ]% h7 o) t
公仔箱論壇% a8 M$ a7 e f& a8 `2 q& I
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
) H3 E4 X2 i1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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