花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 a& Q7 r5 v r0 }
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
% _' I+ r9 X* N# |tvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 I+ i, b, K3 O) @8 ~8 J, p' e7 K
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。7 m7 b7 z5 K/ k
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
& Z- d' a% \2 C4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 5.39.217.77:88983 w; H) n. H! G7 D
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 5.39.217.77:8898 V: k* M$ ], A& {
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。5.39.217.77:8898% c# h4 S, K1 Y# C4 J7 \
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb$ S, i: G1 u0 P5 V, I& }
2 l" ?& K5 c" y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb# z. {' u4 v0 N8 P W
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ c/ C0 {( B3 p2 _! x
做 法 :
* p' J# N Y; J( M4 R3 H" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y, t& O6 ~/ B9 ~% C5 R" n! _公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
8 s- f5 g9 ]& h5.39.217.77:88982. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
9 p, R ?4 w, d! O; D; Q9 d6 l5.39.217.77:88983. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
9 |4 e/ i& ?7 H公仔箱論壇4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
$ I4 f8 _6 ?2 m- B4 S( q. ?4 g/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' i( |* l5 c& H1 A) ~' `
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# k( o; d1 p) }- ?
8 y$ c4 X- z7 y# V, L5.39.217.77:8898材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ F* x1 G0 Q5 d; Q
做 法 : 5.39.217.77:88982 M, \# [% r' u1 L
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _- k: O1 B+ k. L0 O# x9 K: d
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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