花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等公仔箱論壇0 ]2 J& s$ a6 b/ w
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
3 V! B: M& Q# b# x2 K; J0 K浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' t4 X( N: Q2 t. x- f" Z" M0 _
: n9 z- v3 q& W8 ]" ^# u1. 一般花膠用冷水浸過夜。 5.39.217.77:8898: J, |( v# t+ F
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。+ @, N+ u) K" t. z$ O" ~
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 # s$ Y& _, s& k/ L9 J; y
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
, {: m0 s. i: y0 q0 B/ T' G: ^; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
+ L0 G; G: P- F6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。3 G$ [8 B! @! x1 w u) | e
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法4 J# V' @3 ~" D3 f8 i/ `8 P
1 ?: F f: ]* I6 H$ h2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb' N) X6 R( B* w# T5 u
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙公仔箱論壇1 V) C' B, Y$ \' Y
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ K, _% _8 m9 W) t
3 T, ^% c9 _9 f8 o( a) v1 _公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 5.39.217.77:8898& a) ~ ]5 `8 j/ p
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
0 T; V' a. U: R4 V; e DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 # t+ k. p: I+ k1 S# [1 `: E$ X
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 6 s. i) T4 v' ]2 n. I: G z
公仔箱論壇9 c/ c3 ^6 m& N) r# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& n9 Z) k/ G- t5 i. z( D: n
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法: [6 S! K* L: K& `
. o- z9 L2 ?- J3 |, B& l M. C材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
% V# u" t& {: w1 r6 @" B5.39.217.77:8898做 法 : + U* r% i9 w- b
公仔箱論壇# E j- }1 Y( I( i' t o
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
( j$ }# y1 [- E y, E6 |+ D, g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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