魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份/ C9 y e, u9 ^7 a
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
; |3 h$ [. M/ p: i公仔箱論壇浸 發 : 公仔箱論壇4 J$ m- R, E" y+ W/ }
2 R0 d( R/ z, [: I4 Etvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜0 t9 c4 u: @1 }& f% j {
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
; n7 y- C0 { j v# Vtvb now,tvbnow,bttvb3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
4 l" ?0 E7 k6 e1 W$ Q, h4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! P& {; P: C) J$ M; C) G
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 % L( [2 G4 ~3 N) {
8 q8 W9 X/ [8 t% a$ K' N5.39.217.77:8898肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, y! E" t0 t& d
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
6 S, F9 a$ P/ k) P做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 D# }2 q( g7 I3 r
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4 m' J j: p' ^% o- L/ x, [5.39.217.77:88981) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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" [* ^2 F+ u! C- ~, S# {公仔箱論壇2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇2 [$ Q) R* a" Y% ~1 F4 s3 w
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { I3 |- ^3 P2 ~
' e, @( H3 t# l* F1 G3 G! A/ ]. v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
5 P2 [1 V e( G( V+ j0 x公仔箱論壇調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! H+ k0 p0 s& C6 e
做 法 :
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! E7 M7 J; W1 j- Y5 n
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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