魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
C) P5 I. Z. p* A3 Y. g" W食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( x+ p" G3 v# E" c
浸 發 :
5 e4 `2 Z, G9 _7 c
) T6 X& j6 B& h公仔箱論壇1) 先將魚翅用冷水浸過夜tvb now,tvbnow,bttvb/ [: U% p* @4 q H) D) y+ W5 `# R
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ N t1 g- z; F# F2 M4 R- ~
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水' u; g, O% L9 k; I c
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
" q+ H; d1 O+ q6 q/ k3 ], h* ~: Z5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
4 y2 a) n$ x/ O( [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 V5 @# s4 o7 Z% _
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb# K7 X: M+ v1 R
5.39.217.77:8898' G; l4 s1 f* j* h4 R( L
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
& m5 P' k) y5 I6 I# P6 _; |5.39.217.77:8898做 法 :
- B* H) r$ g* R# E/ q, D. X/ G! A6 d1 O% q" B( h/ d
& V' Z9 {9 S& f. e6 i
9 \. x6 U. B8 q& t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
, U3 N7 d* X' \" J% |* Y
. a% B( R$ T+ h9 a3 }公仔箱論壇2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
# J* L( M) p! Z/ {% E
j/ p, F" @$ S C7 v9 k1 t0 b2 I' Y( Z3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 公仔箱論壇( l: F3 p6 G( t( @0 }
: E+ ^# C0 u$ H- V! w6 U公仔箱論壇桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
( Y4 e6 P1 G# q" { K/ e0 q公仔箱論壇5.39.217.77:88980 J( X$ d4 Y! [. L0 w% i3 s( j& f
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許/ Q7 T: o6 L0 M `( k
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許公仔箱論壇8 n0 e+ q, e% w% R* j; N
做 法 : ' G3 h# C; } K) Y+ Q, n* {& ]
公仔箱論壇4 ^7 O5 e8 l K- o
! z& _. q5 g7 a" O" ?公仔箱論壇) Q; A$ e3 X7 H$ v; `
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇4 z5 }! y9 }; z* W1 z9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 k) e2 l+ s- x; I( M
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 