魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& K% M2 I# k+ D( S* h3 h
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力5.39.217.77:8898/ ~( ~: }) ?, I! D" G
浸 發 : ; L l% p$ L- ^6 y* X
/ s! j" h/ l$ R1 a, C) Z5.39.217.77:88981) 先將魚翅用冷水浸過夜
$ R! Y4 \2 G4 P! ?2 I3 u0 O公仔箱論壇2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨5.39.217.77:8898# F8 g8 j; b/ ~1 n0 I; W
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvb now,tvbnow,bttvb: A% |1 Y. |, z9 T2 g6 p
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
' q0 u# h1 W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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* V- r. p9 E8 I O公仔箱論壇肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
5 ?; @: N3 d/ k4 I$ j5.39.217.77:88981 X5 r+ ~( T. ]3 l& H. G
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯 M! X0 L0 i1 ]' ?1 [* ^. Y! J
做 法 : ; B! ~% L: E6 V+ q- c% B! o
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8 x. ]5 I; o9 ]! a/ w0 k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 tvb now,tvbnow,bttvb _& d# i2 E6 N* d/ G/ h
9 x6 r9 Z1 l' I) c9 l. J5.39.217.77:88982) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 I8 c) D9 Z: T" Y7 L
7 Q% z) P x/ K+ a公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 # g7 m; Q: |" W8 b
3 g! }7 n% {% c7 k! stvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
. [1 {% Q0 i) B, w1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 K9 C; M2 y
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許 [7 `# _0 D! \
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
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7 M" J5 p1 ?% X {; f: ~. S! e5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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3 v: k$ B1 q: f; Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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