鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
1 A4 d, G% h& q8 t' v/ I. \( o食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目' G, s, S! C. \* o6 A- R6 K# n
浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- ^- K1 w4 J9 L7 c
) p0 c$ c4 _0 p) \- `# m! c5.39.217.77:88981) 將鮑魚浸一天
1 ] i5 E1 E* Q, q! B: Q5.39.217.77:88982) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
. B* i9 {. d) u4 b6 O( ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙' I+ X" l& {/ C; S* `
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
8 }& b8 @5 F1 _5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; v; {- `% r9 P8 H
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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$ M: C* r2 f& r- Y5.39.217.77:8898材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇' W5 W. q' X& z4 B" L5 g8 K
做 法 :
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& S' X4 N ~( s6 \5 w2 m$ |1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
9 T/ f3 \' ?1 D. j- u3 s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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+ }* X# W! ?* f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898* ~, Q, F1 p C6 I" q2 I# Y
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
% n* B* A3 A( q. ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
5 @# s8 S0 C9 A1 V) t+ Q做 法 :
- [6 Y% Z# _; s& m; w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ p" w0 |% `7 y7 U* h# H+ ^
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。9 _0 o. m9 f& m' s, L6 |
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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4 v F V8 E/ E/ C; q5 x0 R公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
: L2 h6 H0 H; `; n9 v% s! U1 g% ^tvb now,tvbnow,bttvb炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
2 S4 D0 }0 S6 d. O5.39.217.77:8898鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙5.39.217.77:88985 N3 {2 m2 ^$ j! c$ ^- r) Q3 G8 l
做 法 : 6 J" Y/ J/ P0 w/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( `/ y# N6 s& U9 M
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
. @9 V- L9 q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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