鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
) c1 z8 x" X5 K* U* S食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
7 J$ I$ }# E+ W) v& i7 v公仔箱論壇浸 發 :
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3 p8 B+ d- N0 |$ q7 c: G* Z: O1) 將鮑魚浸一天5.39.217.77:8898+ D" F. K# v& c+ t4 y* R7 V6 l6 _
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
) n) ]0 X) B0 m, n2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙
9 _: r0 `, P9 e1 u! j6 _8 E1 B5.39.217.77:88984) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
6 v2 Y$ Y# C- d5.39.217.77:88985) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% m0 t5 [) o3 |) I
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量5.39.217.77:88982 s C7 F5 ?5 p. H# K
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb" U, R; w# q- ~9 F' _
! J2 z' x1 `% e1 H- X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 \. {# `3 |
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇5 u* k0 G5 _6 p& Q. O) K6 _
0 Q5 B& U- J# I材 料 : 煲湯原隻鮑魚
5 Y9 I) F2 p$ ~: o3 o汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
1 I* ^# b' d- N/ H* z- U7 O, \, g公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇! @: Y- t; S0 g5 V
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.77:8898- b/ q7 M; z. C. s( Y. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ H2 Z& D8 C$ l+ b5 Q9 y
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb4 K T, w* U' w; _' h$ |* C J( n
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙9 c' C7 \7 T ?/ e
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
- r5 Z5 u. Z2 u6 i% w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙$ E$ z( T) x- Q# e T3 H! h0 O7 U
做 法 : 5 {, ^* u, a! t0 `: V" B* x
# W" W: t# ~, T# x# c2 U1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
" Q* S2 w8 h. T- r7 Y' z公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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