鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
5 u/ Y) t( U9 ` ?+ C$ B( q3 `公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
6 q, j& _$ Z5 h/ L浸 發 :公仔箱論壇 l0 O4 h& b# k/ g1 Y
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1) 將鮑魚浸一天
; g8 A5 o2 n: f7 |7 ]# _+ a公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
, [6 _4 \' ^( V! D3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.77:88984 I2 O; ^- \; t& M# f5 ~; I7 T
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 p3 }) s5 @& {3 N2 g
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 _4 s* }2 |# p, d8 N E& p
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇: M/ Z/ c7 P8 Z# G
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
& q, C( W) ^# Z# j做 法 : 公仔箱論壇2 E$ V5 e, n! x5 d+ X
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
; X0 u, a( c! B! ?, O' ] h iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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3 M" K1 W) Y/ k. O原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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2 _" p- K) w% T% Z/ H9 e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚
% K& V8 }- t" j( F汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
" n/ Z! J1 [* H7 g y做 法 :
3 ~; |7 G7 B/ X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y/ b7 o: y% J7 \) A2 E公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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& a( i7 m% ?: M7 Y0 @# ?4 j. v公仔箱論壇蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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& I0 g- U. v0 S* R: [, O& A( C5.39.217.77:8898材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
( ^4 u: ]9 t3 n) Z( }; C1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- y" D9 i' d. M p
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
( d; G) Y) T1 @% h: @# P5.39.217.77:8898做 法 :
9 W- |# K! N9 a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- K- v H$ _& }/ o1 p
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
' P4 x# n3 z$ K. U# k2 G5 ?公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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