鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
( c- E; H' p6 B公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
4 G) B2 b! ~" v& C6 N浸 發 :
% {, z4 p# ]5 v
$ k/ b4 ?1 [" m1 P1) 將鮑魚浸一天
& \* c, b" B' g" a公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇5 |$ [+ @; l9 ` B& b( j
3) 剪去腸臟及細沙
9 m/ ]5 K1 Y/ _/ _1 ~( e' C G公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ p& I/ s9 X% m! O3 N! p( v
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇0 s* X N4 K9 }. o+ B% Q
5.39.217.77:8898! L% ~& o! }" V7 I2 q
( Y8 M3 I$ m4 |3 x( I6 [公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
0 d- o+ s5 J( Y1 n5.39.217.77:88983 b r3 P( c9 f! [; W) K
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
3 ]# f7 ]# Z3 ^做 法 :
% j; G5 F% p7 G& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 W5 I& I5 k; n a: k
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。9 Z9 d! R- f: |6 H2 R
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
" T; i O- j% Z' F' itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( l0 x. r" \- y3 M
3 Z6 j9 R |$ T' r原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
. x: d2 h' ~; E2 V3 x! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 m6 {: n; C+ t
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
9 ~" @! e z6 l! |* S( q) P* C X+ dtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙2 c) T* v5 w! T6 Y; k
做 法 :
1 m' Z+ m! t# g5.39.217.77:8898
8 k z, q9 t9 M t5 \# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
/ F ^2 l9 ^0 L; ?- ^2 T8 ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 q) M1 A y2 c7 T3 j w
6 U* N8 P+ b/ p7 y& z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
7 w6 R6 U, U% a6 W/ D5.39.217.77:88982 O6 t, m8 J1 v! \
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
5 B& x3 H3 G) i" ~' P5 D公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
; `7 l8 D5 _# Z7 W鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
5 ^: y9 h$ l1 e# {' [' |' R做 法 :
% r2 ]' t, K0 Y9 b. {& {
4 b3 _. ]) {" W* G4 W* [9 o公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77:8898. _* o, ^ o9 i, Q0 y
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 