鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) H/ P! i7 n
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* O1 A% j# u$ ~' f3 l* L
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb# n2 f" B2 h: j3 J% B+ |' W) }
! u, S K8 R* e$ d! |0 F2 y5.39.217.77:88981) 將鮑魚浸一天
7 h" ]* {' t% C" W6 ~5 w, q$ Z公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
$ z" M0 A" o; \' }% \# }; T% Z# {公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙
! ?$ X5 \9 W' T* ~公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb3 c! h) a1 e0 p- p! H5 c* X! r8 U4 B
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb8 V" ?7 l3 e- [5 ^. E+ m
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7 E. |2 [1 T" P. s1 p, z- g# o淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 U( M( b3 v) F
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量 X# J. d; X+ m0 O! U: h6 c# I
做 法 :
: R1 i& G8 n- {* e+ N6 x9 C公仔箱論壇
- S* p0 E& H, T) A% I- T5.39.217.77:88981. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# K% _$ O# S1 A0 {
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- ~+ J5 j& v' l9 D
3 Y0 ^$ X( s+ |. v, m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b5 C8 p$ U% x/ M' N- ]公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# n' Z4 G* Q& J: C
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚$ J, s* l+ {/ r+ L1 z0 h
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
5 T0 B8 u, s' f4 u# M0 a" j8 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 e! y) |0 {8 U9 n2 Q
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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+ l6 t; M8 e" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
2 a) k0 j7 e# w炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb) G- Q# T4 N- h' L' O7 V
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇+ m" Y2 w3 D2 | T" _
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb' n* u# u) [% K) b- r
' ?9 {2 v# {" m) H* G Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
# `+ L$ G L& C( s) N* c+ z5.39.217.77:88982. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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