鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
. L4 o3 O' v& @ v5.39.217.77:8898食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
4 |7 N: X& f) w2 g1 I. ]0 [浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" m* G5 N% f& U. o/ q
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 k1 A3 z; _
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
# l- @0 D4 h0 s4 F, r3) 剪去腸臟及細沙
/ V* Q/ h7 d9 u. g7 f/ j; }# Stvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 m. m% B J
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 ; {0 ^4 W4 E$ F: o0 L
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3 d9 ~6 n0 t( W \5 |# j& m8 i. `公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
* e* |1 z; n9 Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @; v1 ]/ m s7 f5 y z9 B1 r# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb& }2 \+ I1 W" M+ v1 T5 y
做 法 :
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, [) s* r8 }- H公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇' B3 f% V: ?) V* v% h+ w2 ^
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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. G, p1 }, t& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚) p; G+ W- J5 Z3 }& C, @; b6 T
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
% |: H5 |4 t6 N8 T& }2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇. R6 N; {) _# }/ O l$ `, y
3 k" {# d* V" Z5 D公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 s" X& S0 n! y: @
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+ ^ o; n+ I; f% a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
" n& A" N2 k% l- _0 c" b公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
' J3 c$ w6 r s2 X/ L8 S; F公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
% A8 G# @, F2 i/ ^$ b7 y5.39.217.77:8898做 法 :
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2 {8 I G+ |& i+ E1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
' L; @& |5 R' I6 N+ Y1 p2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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