鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
3 a; \; m. x) V8 Z F& N" f J公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
( g$ O8 B# K, J浸 發 :5.39.217.77:8898& W# [5 L' B6 @# S
* B; ^4 V& B0 d/ w! q f公仔箱論壇1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb) @7 u- o( c( q. @8 K' d
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
* W1 n' c+ ?$ o4 w' t4 J5.39.217.77:88983) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! ?2 J) L* q" J$ D6 I
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要) f. t# |% U/ [& w
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 5.39.217.77:8898) m6 p; a3 ^) N) |) d& F
" O# x/ C/ p' g3 G, ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- A2 l+ ?9 i/ v
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法2 e* A' z0 ?, Z8 t: {4 c9 E4 i
9 p0 J. o* L0 U" j% Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量+ E/ Q W. n1 U* O% Z0 {
做 法 :
9 d2 M7 ~; b) U tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f L, L8 i7 @( K9 C7 M2 Y5.39.217.77:88981. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
' {: j- m" | j5 y2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb: O5 e" w0 a' E* T0 V
公仔箱論壇; a( r5 O3 U) o2 d0 ]8 M& ]
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
% P- A8 m! r& U4 h0 m% {/ Q1 O5 c' i$ x公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
D7 }9 ], S) L6 n/ p- Y3 C* mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : / ]! W4 c* a/ |2 I4 H
/ l! Z9 t5 G- J4 z, ~; e汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
0 z2 o, p. v. A1 S+ v公仔箱論壇5 z" o8 H9 }( Z. [; Y$ m9 x
) I S0 h) @* k: M' }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法& f( D* k; V9 t w
% D+ B- r3 h# E' t* L! O公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 B' z% c: B/ m8 _9 ?2 s9 }6 S
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
3 o& o6 _4 c& W5 Z) U5.39.217.77:8898鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙5.39.217.77:8898: T1 F2 R3 z3 W4 j1 ~) e; ?" ~
做 法 :
: l( O# ~8 ]1 s; G8 J5.39.217.77:8898
( a# J8 ^9 d w& l1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。! l1 a, @6 @2 P q5 o2 S% u- x
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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