椰汁凍糕
& p) ?# j1 H9 y# V; M' `) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \. B1 O: H5 E
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
0 i6 i6 t2 }; p製法:公仔箱論壇* l2 \' b% Y: ?. U% Q
1.把椰醬和鮮奶混和。公仔箱論壇$ `1 ^& Q1 y7 r& c
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" K1 L2 X }4 a1 O3 d
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
* j5 D% x6 e6 g# z4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。5.39.217.77:8898' _5 \5 \# S2 z9 r% C5 ]$ S3 K
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
* i* `1 @/ W# ~0 }' P' k# S# ?; b7 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
| 