椰汁凍糕5.39.217.77:8898: b" _5 u( `7 \: L8 u: h2 C
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250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.5.39.217.77:88980 g3 j5 m3 q/ l, |6 s7 m
製法:
# h7 @% F' y5 W* ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.把椰醬和鮮奶混和。0 S# }1 Z4 L) A" @& P
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。, I$ u3 p8 v/ U x
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇6 j" f0 X$ `* Z2 `/ Y+ S
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
+ k* S3 C7 \& itvb now,tvbnow,bttvb5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
. D8 p) F, z& ?6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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