椰汁凍糕
! C: N' u3 r% _: {, }材料：公仔箱論壇 ~5 J5 T3 W) d+ v# M) ~0 O' R& k1 M
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇2 [7 k) M1 v$ q: [4 k- |( U! z# Q
製法:
3 P" h; R r7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.把椰醬和鮮奶混和。
! t. |) v1 L, b6 ~- I3 ]* X公仔箱論壇2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
) D* R7 x8 |' _+ E/ }, w* o* N5.39.217.77:88983.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
. c c; i4 `' I" c: F/ [6 c4 l4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
9 R* t, N/ j" n( W/ A* O5 t5.39.217.77:88985.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
' O! |, l8 ?: c& `公仔箱論壇6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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