焦糖芝士凍餅
/ w6 J/ h% w7 o: |; Itvb now,tvbnow,bttvb餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
. c6 Y' ~& E7 x8 j; W0 Y( ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb( M# A4 a; r0 b1 _
消化餅 125克 7 Z8 F- M2 W- g1 P
芝士蛋糕材料5.39.217.77:8898. D# k. y0 R4 q. V5 M& I8 w- Z
忌廉芝士 250克
( E& w! G3 _% V$ o8 f' m! R糖 60克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y% J( }6 j9 M* X
魚膠粉 1湯匙
# m6 e% B% j" T! [公仔箱論壇水 3湯匙 5.39.217.77:8898; n* G" d/ f# Y& D" x; w
雞蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* P) [7 z3 C) N ~- m3 S
淡忌廉 250毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: j7 y0 Z H8 h, @4 m
雲呢拿香油 1/2茶匙
0 f' B4 L% b- U c6 g" R5.39.217.77:8898焦糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 y7 U* H+ y- T! J6 b& a( ^
準備/ T1 k" x; p: L
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。, M9 }9 L! ^$ |( E8 z' t
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
5 k& F1 |4 S2 d製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 X( a$ D, Z7 D; Z* c& l8 V
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
4 S; C% H# l: |- V% x& [5.39.217.77:88982.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
* x+ q% o; j8 J6 J2 P5 b+ _+ O3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 c! B. v7 `/ l, w
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
) _1 S; A/ M% m# K2 @, Etvb now,tvbnow,bttvb5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
& B2 Z) F3 Q$ y8 ^1 E& A5.39.217.77:88986.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。* b" }0 x$ k& }4 y9 |1 |
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。5.39.217.77:8898/ a5 Q* ]5 a1 C2 o; Y1 t
8.放雪櫃最少3小時才享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ l4 |! X# Z! h6 S+ `- P: S
古力圍邊製作; m; Q3 f! O4 v, G) U [ t
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
: J: X! M6 v6 v9 e, H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。% ?1 {1 [4 w' n6 Z+ {# Y
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
2 `! ^7 J2 \. S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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