焦糖芝士凍餅
4 J' T9 m1 U, y. m5 F: L, r* g; K% i餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
: x2 p- _& e3 q/ U公仔箱論壇牛油 50克 * Y. J& k* d' k0 g6 h7 F- V% I
消化餅 125克
9 U. {) ]5 |4 \% i c: |& L; M芝士蛋糕材料
f# q: t" g l' Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克
# X- n! W* r6 w' t公仔箱論壇糖 60克 5.39.217.77:8898) W% l! U, k" l8 G0 r. ^8 e3 s" q: b# P
魚膠粉 1湯匙
+ P! Q p! O0 s, E7 A. [! V5 _( o5.39.217.77:8898水 3湯匙
8 P! I) `+ o; g2 q# @公仔箱論壇雞蛋 1隻
3 b' B8 {1 A9 f' t4 ?$ ]1 d1 d5.39.217.77:8898淡忌廉 250毫升
1 ~9 M' ^8 N) N! a0 qtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1/2茶匙
8 @# i/ q. f K# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 4湯匙 5.39.217.77:8898) V% v- D- h; A& K
準備公仔箱論壇1 f' V$ M1 e9 G2 [ h
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。公仔箱論壇3 Q+ `$ X) `* E! A4 h! s# @4 }! }
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
$ q8 _8 I. a7 J( O1 Y公仔箱論壇製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' D8 y& W; R' Y
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
` _, h6 a: f公仔箱論壇2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) b/ Z. g5 ^8 T( m
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
4 l# y6 N6 v v8 ]公仔箱論壇4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
k4 U o" Z' I9 T) W6 p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)/ Y- S# A7 g6 b! Y; G) y
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。5.39.217.77:8898* `0 |( D2 ?: p" m+ j+ P( X
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
4 v/ p2 v) D3 B5 O1 q8.放雪櫃最少3小時才享用。
g) o8 J5 n4 T( Z4 e7 {7 ]! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古力圍邊製作
$ j% j/ T7 F v* M5.39.217.77:88981.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。' G$ p$ ]1 B- W$ e1 I9 x2 `, E
2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 @6 D3 [! n" C
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
! q2 q$ i2 m$ I8 \公仔箱論壇4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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