玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
- ~5 y" q0 X q" j" d iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (7吋蛋糕份量）公仔箱論壇: e' `2 l7 v1 B" L
ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ y4 l j% O
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 * t' u k( o. \; l
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% ]* @0 m- X& J' W; e" j
石榴糖漿 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a( I- \# p2 K2 _5 V
(optional， 調色用) 4 [) R1 F; c+ `/ X
蜜糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S2 Y" L/ V b6 l" z$ m
砂糖 15克 公仔箱論壇, d1 Q7 u* m- g* S. F% Z# d
魚膠片9克
) J. X% p {' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕1片 tvb now,tvbnow,bttvb( Q, I! D( n9 p1 D1 l
餅面果凍裝飾材料
% S5 ^' e: g/ ~3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 $ b3 G& U, D& r1 y
水 120ml (半飯碗) 5.39.217.77:8898% t. A* y5 D) K7 @, M% `: z
魚膠粉2小匙
4 ]5 R) n0 m0 g* v$ N3 V; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克
% h) N6 @0 i4 ]) n3 l; Ftvb now,tvbnow,bttvb製作tvb now,tvbnow,bttvb. d0 @3 c9 ?2 W( \ @
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 ' _; E) P% Y0 O
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 5.39.217.77:8898- H2 U7 @) H7 |7 y; ]
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
; D3 S3 m) D+ ]0 | u' x4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 5.39.217.77:8898" M2 D4 p+ K+ X; ~1 O
餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ r; g/ H" G0 {. G
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 5.39.217.77:8898, q8 E# l6 E1 w- ]' h, j) g
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: J* N( a+ _9 `, S9 Q
貼士公仔箱論壇$ K3 M% A2 ]) o) S2 E3 A2 n3 h
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。) ]2 D- @( L+ t* N
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! i! H7 l x( D
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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